發(fā)糕做法，發(fā)糕技術培訓，玉米面發(fā)糕培訓，武漢發(fā)糕培訓

發(fā)糕做法，發(fā)糕技術培訓，玉米面發(fā)糕培訓，武漢發(fā)糕培訓
一、米糕是由來
????米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。?　　
????漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏??晉?南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。?
二、培訓情況?
培訓內(nèi)容?水晶發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、蕎麥發(fā)糕、黑米發(fā)糕、糯米發(fā)糕、紙杯發(fā)糕?米粑
培訓課程安排?
1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎理論知識?
2.米的基本知識，米的選擇與存儲方法?
3.米漿的制作方法?
培訓時間?一對一培訓，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。?
培訓費用?1500元，包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。??
三、發(fā)糕利潤分析
??一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費.
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在?700?元以上.(其中地區(qū)不同價錢不等,您可按您當?shù)貎r錢代入計算)
優(yōu)點：
1.便宜?好吃?
2.成本低?投資?不大?
3?不管那種人?都愛吃發(fā)糕?做一斤米?最少要賺?5元?以上?別人拿在手里?看起來體積大?聞起來?有種大米獨特的米香味?吃起來?泡泡的?沒牙的人?也嚼得動?貨真價實?是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。
記住不管?農(nóng)村?城市?男女老少?有牙沒牙都愛吃，發(fā)糕有人的地方都好賣。