【學(xué)校名稱】：
貴州東譽廚藝公司
【授課對象】：
【上課地點】：貴州貴陽市西南環(huán)線33號強興.美林谷1棟2單元3102(貴州 貴陽)
【乘車路線】：
【時 間】：2015-08-21 【瀏覽次數(shù)】：206次 【學(xué)費】：￥0
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重安江老凱里鵝肉粉技術(shù)培訓(xùn) 鵝肉粉技術(shù)配方學(xué)習(xí)
學(xué)重安江老凱里鵝肉粉去哪里呢？哪里可以學(xué)到正宗的重安江老凱里鵝肉粉？學(xué)重安江老凱里鵝肉粉多少錢？我們東譽廚藝一次性解決您的困惑。我們東譽廚藝并不像其他家培訓(xùn)機構(gòu)，打出很低的培訓(xùn)價格來吸引投資者，他們有沒有把正宗的，全套的技術(shù)教給你誰也不知道，也不會是說打著高昂的加盟費，讓你來加盟，我們只需要你花費幾千塊錢的培訓(xùn)加盟費就能讓你學(xué)到整套的技術(shù)，配方也是教給你的，你不用擔心你回去后做不出你要的味道。我們從食材的采購到你開店之后的各項事項都可以為你排憂解難，我們承諾先免費品嘗滿意后簽約學(xué)習(xí)，（可自帶市場上您認為最好的樣品，師傅品嘗后，可為您進行指導(dǎo)教學(xué)。）包教包會，隨到隨學(xué)，如發(fā)現(xiàn)口味差異太大，可提供全額退款服務(wù)，讓您放心的學(xué)習(xí)技術(shù)。
培訓(xùn)流程：
全部過程在老師的指導(dǎo)下由您自己來親手操作，操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，從原料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同即可。學(xué)習(xí)掌握各種香料調(diào)料的性質(zhì)→老師現(xiàn)場演示→學(xué)員操作練習(xí)→開店所需設(shè)備介紹→實習(xí)操練→老師指導(dǎo)糾正→老師考核作品→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤分析→如何選址→指導(dǎo)辦理相關(guān)證件→實體店操練→后期指導(dǎo)→可上門指導(dǎo)（不含老師車旅費、出場費）
鵝肉粉的做法：
一、原料及調(diào)料： 鵝一只、鹽水面、米粉、米皮、花生油、鹽、姜、蔥、竹筍干、味精、胡椒面、紅油適量。
二、制作方法：
1．鵝剖出內(nèi)臟洗干凈，砍成2厘米大小塊，內(nèi)臟留下肝、腸、肫；
2．竹筍干洗干凈，用清水發(fā)漲，切成薄片，姜拍成姜塊，蔥切成蔥花；
3．鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開撇去血沫和竹筍片、姜塊一起下鍋改小火清燉3個小時加少許鹽即可；
4．鍋加水燒開煮熟面條（燙好米皮），出鍋裝碗，加鹽、味精、胡椒面、鵝肉，澆上鵝湯，淋上紅油，撒上蔥花即可。
三、制作要點：
鵝肉要燉爛，鹽要在燉好了再加，竹筍干要用冷水泡發(fā)。
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