西點(diǎn)店面班-盛良學(xué)校畢業(yè)協(xié)助開店

西點(diǎn)店面班

第一課 （卡仕達(dá)）餡?? 吉士面包? 藍(lán)莓面包

第二課（中種法）花生奶油包（黃油奶油餡）奶油條

第三課?? 花生麻包? 豆沙包

第四課?? 百吉圈原味?? ??葡萄干百士包

第五課? 法棍??? ????????香蒜法國

第六課? 牛角????? ???????藍(lán)莓丹麥

第七課? 牛奶吐司?? ??????綠茶吐司

第八課? 鮮奶吐司?? ???????全麥吐司

第九課? 披薩底?? 田園總匯? 夏威夷

第十課? 甜甜圈??????????? 巧克力甜甜圈

第十一課? 菠菜面包??????? 甜蘿卜面包

第十二課? 白雪奶油面包??? 糖醇吐司

第十三課? 摩卡果仁面包??? 小摩卡包

第十四課? 香腸蔬菜??????? 海螺面包

第十五課? 熱狗包????????? 菠蘿包

第十六課? 咖喱豬肉包???? 毛毛蟲

第十七課? 牛奶哈斯頓???? 蛋奶白吐司

第十八課? 湯種吐司?????? 湯種小花式

第十九課? 禾村面包??? ???普利歐面包

第二十課? 香小例巴?????? 大例巴

二十一課? 天然無酵母???? 無酵母黃豆吐司

二十二課? 核桃塔???????? 蛋撻

二十三課? 鮮榨番茄面包?? 雜糧面包

二十四課? 蛋奶白土司???? 蛋奶排包

二十五課? 禾穗面包?????? 榨菜肉絲包

二十六課? 蔬菜披薩棒???? 爆燒洋蔥包

餅干類

第一課??? 杏仁餅干?? 芝麻餅干

第二課??? 草莓餅干? 李仁餅干

第三課??? 開口笑酥? 豆腐餅干

第四課?? 黃油餅干? ??????巧克力黃油餅干

第五課?? 綠茶餅干????????? 巧克力餅干

第六課?? 香草餅干?????????? 伯爵餅干

第七課?? 瓜子仁曲奇??????? 乳香曲奇

第八課?? 椰蓉酥?????? ?????燕麥核桃餅干

第九課? 沙姜酥??????????? 椰子瓦片

第十課? 椰子球??????????? 淑女餅

十一課? 迷你泡芙????????? 手指餅干

常溫蛋糕類

?第一課?? 杏蛋糕杯? 葡萄蛋糕杯

第二課??? 戀人蛋糕杯? 海綿蛋糕杯

第三課??? 蘋果蛋糕杯? 藍(lán)莓蛋糕杯

第四課??? 紅酒蛋糕杯? 魔鬼蛋糕

第五課? 果子燒蛋糕?? 香蕉核桃蛋糕

第六課? 橄欖蛋糕???? 綠茶紅豆蛋糕

第七課? 小椰香蛋糕?? 云石蛋糕

第八課?? 原味蛋糕胚 綠茶蛋糕胚

第九課?? 巧克力蛋糕胚? 摩卡蛋糕胚

第十課?? 戚風(fēng)生日蛋糕胚? 戚風(fēng)綠茶生日胚

十一課 巧克力戚風(fēng)蛋糕胚?? 咖啡生日蛋糕胚

十二課 輕乳酪????? 重乳酪

黃桃鮮草莓慕斯??? ?鮮橙慕斯????????? 烈焰之吻

奇異果慕斯??????? ?雙色水果慕斯????? 黑色之戀

草莓三角切塊?????? 抹茶紅豆慕斯?????? 和風(fēng)翠玉

巧克力三角切塊???? 焦糖巧克力慕斯??? 楊梅白蘭地

草莓物語??????? ???拿破倫酥????????? 熱帶果香

焦糖慕斯?????????? 咖啡慕斯????????? 杰諾瓦士蛋糕

夏日繽紛?????????? 櫻桃慕斯????????? 提拉米蘇

香草蛋糕切塊?????? 南瓜起士??? ??????華夫餅

古典巧克力????????? 焦糖咖啡慕斯????? 焦糖布丁

芒果巧克力???????? 栗子蒙布朗??????? 玫瑰草莓

美式櫻桃乳酪?????? 檸檬乳酪蛋糕

蘋果乳酪?????????? 歐機(jī)主教慕斯

白乳酪橘子果冰慕斯??????? 櫻桃巧克力蛋糕

鮮水果餅干卷???????????? 輕乳酪蛋糕

焦糖紅茶蘋果慕斯???????? 巧克力香蕉慕斯

白巧克力酸奶慕斯???????? 薄荷巧克力慕斯

椰漿慕斯???????????????? 十錦乳酪

藍(lán)莓巧克力慕斯?????? ????酸奶慕斯

紅豆酸奶乳酪???????????? 星碎心語

椰子達(dá)卡瓦斯蛋糕餅?????? 初戀十七

生姜柳橙之士蛋糕?????????? 魔女之吻

黑白巧克力慕斯?????????? 彩紋慕斯

裱花班

抹蛋糕直角胚????????? 抹蛋糕心形胚

抹蛋糕正方形胚??????? 抹蛋糕半球形胚

抹蛋糕桃形胚?????????

用星嘴

貝殼邊? s邊? 吊邊? 圍邊

扁齒嘴

貝扁邊? 扁反正邊? 扁口邊

扁直嘴

扁直嘴邊 直嘴立邊? 直嘴花邊

圓嘴?

豆形邊? 心形邊? 彈簧邊

十二生肖 生肖鼠~~生肖豬

花卉類

玫瑰花 百合花 馬蹄蓮 五葉花 旋轉(zhuǎn)花? 菊花 荷花 康乃馨

巧克力制作類

巧克力扇形 巧克力花? 巧克力二色扇形 巧克力煙卷 巧克力雙色棍 巧克力黑色棍 巧克力短棍 巧克力三角形 巧克力圓形 巧克力三角形卷彎 巧克力彈簧 巧克力雙色彈簧 巧克力星行 巧克力外方內(nèi)圓 巧克力外圓內(nèi)方 巧克力葉子 巧克力楓葉 巧克力皇冠 巧克力柵欄

巧克力吊彈簧 巧克力模具心形 巧克力花形? 巧克力球星 巧克力生日牌 心形生日牌 巧克力捏塑 人物? 動(dòng)物 花邊

整體裱花作品

水果蛋糕? 花卉蛋糕? 動(dòng)物蛋糕 巧克力蛋糕 翻糖蛋糕 一節(jié)課一天