隨著現(xiàn)代人對(duì)于飲食多元化的需求，很多人對(duì)于西式糕點(diǎn)也是情有獨(dú)鐘的，因此這也催生傳統(tǒng)的酒店或者蛋糕店對(duì)于西式面點(diǎn)師人才的需求，那么如果想要報(bào)考一個(gè)西式面點(diǎn)師資格證的話，西式面點(diǎn)師資格證怎么考？西式面點(diǎn)師考試內(nèi)容是什么呢？今天小編就來跟大家詳細(xì)介紹一下。

西式面點(diǎn)師資格證怎么考

面點(diǎn)師證在全國(guó)各省市的人社局職業(yè)鑒定中心報(bào)名考試，

西式面點(diǎn)師報(bào)考條件是：

1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書；

2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上；3、本職業(yè)實(shí)習(xí)期滿。

西式面點(diǎn)師的工作職責(zé)是：

1、掌握食品成本核算協(xié)助廚師長(zhǎng)制定供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)；

2、根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長(zhǎng)制定食品原材料的采購計(jì)劃；

3、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長(zhǎng)審批；

4、進(jìn)行技術(shù)傳授和指導(dǎo)。 收起  界交流

西式面點(diǎn)師考試內(nèi)容是什么

1、一般理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90分鐘；技能考核時(shí)間為：五級(jí)/初級(jí)工不少于90分鐘；四級(jí)/中級(jí)工不少于120分鐘；三級(jí)/高級(jí)工不少于150分鐘；二級(jí)/技師不少于180分鐘；一級(jí)/高級(jí)技師不少于180分鐘；綜合評(píng)審時(shí)間不少于30分鐘。

2、理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)的教室或計(jì)算機(jī)機(jī)房進(jìn)行，具有完整的桌椅、講臺(tái)、黑板等教學(xué)用具和良好的照明、通風(fēng)條件，技能考核在具有配套的設(shè)備、工具(如冰箱、發(fā)酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設(shè)備，各種容器、烤盤、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺(tái)秤、刷子、蛋糕轉(zhuǎn)盤及其他必備工具等)和相應(yīng)的燃料、水、電資源，并符合國(guó)家安全、衛(wèi)生、環(huán)保規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所進(jìn)行。

以上就是關(guān)于西式面點(diǎn)師資格證怎么考？西式面點(diǎn)師考試內(nèi)容是什么的內(nèi)容介介紹，小編就跟大家講到這里，希望對(duì)大這有所幫助。