武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢哪里有炒菜技術(shù)的培訓(xùn)？

武漢
當(dāng)前位置：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)首頁(yè)>武漢資訊>武漢小吃培訓(xùn)資訊

武漢哪里有炒菜技術(shù)的培訓(xùn)？

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-11-14     瀏覽 50 次

 炒菜廚師班,武漢廚博士廚師零基礎(chǔ)入門培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

炒菜，可以說(shuō)是最基本的也是應(yīng)用最廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過(guò)加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過(guò)上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火翻炒至入味成菜。


廚師初級(jí)班培訓(xùn)內(nèi)容：

涼菜類：紅油粉絲★刀拍黃瓜★皮蛋拌豆腐★涼拌腐竹★涼拌毛豆等。

爆炒類：爆炒豬肝★蔥爆牛肉★爆炒雞雜 ★宮保雞丁★酸菜爆肚片★醬爆肥腸等。

小炒類：農(nóng)家小炒肉★小炒雞肫★小炒牛肉 ★魚香肉絲★土匪豬肝 ★小炒黑木耳★香干回鍋肉 ★魚香茄子★虎皮青椒★酸辣土豆絲★蒜蓉西蘭花★清炒西芹★山椒萵苣絲等。

時(shí)蔬類：手撕包菜★蒜蓉油麥菜★耗油生菜★清炒娃娃菜等。

干煸類：干煸小魚小蝦★干煸土豆絲★干煸辣子雞★干煸四季豆★椒鹽藕夾★椒鹽玉米粒★椒鹽基圍蝦★椒鹽里脊等。

湯菜類：汪集土雞湯★排骨藕湯★紫菜蛋湯 ★三鮮湯等。

廚師創(chuàng)業(yè)班菜品培訓(xùn)內(nèi)容：

招牌菜類：★孜然香脆★饞嘴牛蛙 ★黃金排骨★姜辣鳳爪★口味肥腸★大碗酸菜魚★鐵板腰花 ★啤酒燒鴨。

涼菜類：紅油粉絲★刀拍黃瓜 ★皮蛋拌豆腐★涼拌竹★涼拌毛豆等。

熱炒類： 魚香肉絲★香干回鍋肉★麻辣肚絲★番茄炒蛋★松仁玉米★家常豆腐★芹菜肉絲★糖醋里脊★農(nóng)家小炒肉★辣子雞丁★五花肉手撕包菜★虎皮青椒等。

時(shí)蔬類：★上湯娃娃菜★手撕包菜 ★蒜蓉油麥菜 ★耗油生菜等。

煲仔類：★番茄牛腩煲★咸魚茄子煲★香菇滑雞煲★干撈粉絲煲等。

爆炒類：★火爆腰花★蔥爆牛肉★爆炒雞雜★宮保雞丁★酸菜爆肚片★醬爆豬肝等。

干鍋類：★干鍋茶樹菇★干鍋花菜★干鍋手撕雞★干鍋雞雜等。

燒燜燉類：★魚頭燉豆腐★蘿卜燉牛肉★紅燒肉★麻辣蝦球★紅燒全魚★麻婆豆腐★紅燒茄子★紅燒燒排骨★紅燒蹄花★土豆?fàn)F雞★可樂(lè)雞翅等。

火鍋類培訓(xùn)內(nèi)容：麻辣味火鍋★紅油火鍋★香辣味火鍋★鴛鴦火鍋等。

湯   類：★汪集土雞湯★排骨藕湯★紫菜蛋湯★三鮮湯等。

廚師全能班培訓(xùn)內(nèi)容：

招牌菜類：★孜然香脆骨★私房牛腩★雙椒魚頭★饞嘴牛蛙★干鍋燒鴨★姜辣鳳爪★口味肥腸★大碗酸菜魚等。

涼菜類：紅油粉絲★刀拍黃瓜★皮蛋拌豆腐★涼拌腐竹★涼拌毛豆等。

爆炒類：火爆腰花★爆炒豬肝★蔥爆牛肉★爆炒雞雜★宮保雞丁★酸菜爆肚片★宮爆肥腸★爆炒鴨腸等。

干鍋類：干鍋茶樹菇★干鍋手撕包菜★干鍋花菜★干鍋手撕雞★干鍋雞雜★干鍋牛蛙等。

熱炒類：魚香肉絲★麻辣豬肚★番茄炒蛋★松仁玉米★家常豆腐★雙椒回鍋肉★酸辣土豆絲★芹菜肉絲★糖醋里脊★農(nóng)家小炒肉★土匪豬肝★虎皮青椒等。

煲仔類：咸魚茄子煲★腐竹牛腩煲★香菇滑雞煲★干撈粉絲煲等。

鐵板類：★鐵板腰花★鐵板魷魚★鐵板蝦仁粉絲★鐵板田雞等。

時(shí)蔬類：手撕包菜★蒜蓉油麥菜★耗油生菜★上湯娃娃菜★蒜蓉西蘭花等。

干煸類：干煸小魚小蝦★干煸土豆絲★干煸辣子雞★干煸四季豆★椒鹽玉米粒等。

燒燜燉類：魚頭燉豆腐★蘿卜燉牛肉★紅燒肉★紅燒魚塊★啤酒燒鴨★麻婆豆腐★紅燒茄子★家常帶魚★紅燒蹄花★土豆?fàn)F雞★玉米燉排骨★可樂(lè)雞翅等。

白灼類：★白灼西蘭花★白灼廣東菜心★白灼芥蘭★白灼生菜★白灼雞尾蝦等。

水煮類：水煮肉片★水煮魚片★水煮毛血旺等。

主食類：玉米烙★炒粉炒面★南瓜餅★揚(yáng)州炒飯★清湯面★金銀饅頭等。

圍邊雕刻：果蔬串花★器皿圍邊★餐具裝飾★菜肴搭配等

湯類：★汪集土雞湯★排骨藕湯★魚頭豆腐湯★紫菜蛋湯★三鮮湯★豬肚湯等。

鹵菜類：鹵畜肉類★鹵禽肉類★鹵豆制品類等。

炒海鮮系列：品種:花甲★蟶子★生蠔★扇貝★田螺★魷魚★帶魚★蝦蟹等。

小龍蝦類：麻辣小龍蝦★香辣小龍蝦★五香小龍蝦★蒜蓉小龍蝦等。
清蒸類：★蒜蓉蒸蝦★清蒸大閘蟹★清蒸魚★雙色蒸水蛋等。

火鍋類培訓(xùn)內(nèi)容：麻辣味火鍋★紅油火鍋★香辣味火鍋★鴛鴦火鍋等。

培訓(xùn)時(shí)間 ：老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。具體時(shí)間根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿。
培訓(xùn)特點(diǎn)： 隨到隨學(xué)，短期速成，全部實(shí)際動(dòng)手操作。
支持與優(yōu)惠：
1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。
6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng)


武漢廚博士餐飲管理有限公司旗下廚博士廚師學(xué)校于2000年起步，以職業(yè)培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體，為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚博士在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使廚博士烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，廚博士作為職業(yè)技術(shù)播種者，統(tǒng)一思想，明確責(zé)任，心懷感恩。目前，武漢廚博士職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才，我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高速成長(zhǎng)的十年，我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。                                                                                                                                       武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。  廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國(guó)各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

        公司學(xué)員店遍布全國(guó)各個(gè)角落，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂(lè)趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨(dú)特的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓開(kāi)店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。聯(lián)系電話：027-87605710

咨詢QQ：189279855  點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息