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武漢廚博士牛骨頭制作技術(shù)培訓,武漢小吃培訓
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-09-28 瀏覽 58 次
課程內(nèi)容詳細介紹
蔡甸牛骨頭,總部位于武漢,總部多年精心打造的品牌特點是牛骨制時將骨頭剁成寸余長入鍋,按配方加入六十多種中草藥和調(diào)料,將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其色味俱佳、營養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長。,吃時口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當?shù)孛袼罪L味再加調(diào)整。產(chǎn)品的這些諸多特點,使產(chǎn)品風靡各界人士的青睞。工藝簡單,配方嚴格科學獨立研制了蔡甸牛骨頭鹵制秘方和烹飪制作工藝,蔡甸牛骨頭頭干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。
我們以“誠心做味道,良心做品質(zhì)”的經(jīng)營理念,“承千年殷商文化、創(chuàng)百年牛骨盛宴”為追求。傳承美食文化之精髓,由名師精心調(diào)制、口味地道純正、口感鮮美醇厚。蔡甸牛骨頭以標新立異的行業(yè)作風,獨具匠心的店堂設計,運用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務,真正體現(xiàn)“引領(lǐng)時尚、至尊至榮”的消費感受。創(chuàng)辦至今已在全國多個城市設有加盟店。
廚博士蔡甸牛骨頭培訓內(nèi)容
學習品種:蔡甸牛骨頭,鹵香牛骨頭,牛肉牛骨頭,牛腱子肉牛骨頭等全部品種
廚博士蔡甸牛骨頭培訓詳情:
1、牛骨市場選料采購技巧
2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識別與市場選料
3、鹵水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、鹵牛骨的時間掌握
5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理
6、后期技術(shù)電話輔導及材料進貨渠道
廚博士蔡甸牛骨頭學習過程
來電咨詢--學校實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等,依據(jù)培訓項目不同,教受內(nèi)容不同)--結(jié)業(yè)考核
廚博士蔡甸牛骨頭培訓學習學費:3800元
培訓時間 不限制學習時間。 包教包會, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。
公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習 ;100%包教包會!
1. 品牌優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”自創(chuàng)立以來,本著“誠信、品質(zhì)、創(chuàng)新、親切、客戶滿意”的經(jīng)營理念,使得蔡甸牛骨頭一上市,就獲得消費者良好口碑。
2. 技術(shù)優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”擁有高標準的產(chǎn)品研發(fā)中心,已成功的開發(fā)出各類單品以及系列產(chǎn)品,并且我們研發(fā)部將會不斷的推陳出新,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,體現(xiàn)健康、新鮮、味美的基本特征,進一步增強我們的優(yōu)勢。
3. 服務優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技術(shù)兼管理人員,與“ 蔡甸牛骨頭 ”合作的客戶,我們將會委派人員進場,強有力的保障客戶運營的產(chǎn)品安全,給予全面的技術(shù)支持。使門店更具有競爭力。
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蔡甸牛骨頭,總部位于武漢,總部多年精心打造的品牌特點是牛骨制時將骨頭剁成寸余長入鍋,按配方加入六十多種中草藥和調(diào)料,將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其色味俱佳、營養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長。,吃時口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當?shù)孛袼罪L味再加調(diào)整。產(chǎn)品的這些諸多特點,使產(chǎn)品風靡各界人士的青睞。工藝簡單,配方嚴格科學獨立研制了蔡甸牛骨頭鹵制秘方和烹飪制作工藝,蔡甸牛骨頭頭干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。
我們以“誠心做味道,良心做品質(zhì)”的經(jīng)營理念,“承千年殷商文化、創(chuàng)百年牛骨盛宴”為追求。傳承美食文化之精髓,由名師精心調(diào)制、口味地道純正、口感鮮美醇厚。蔡甸牛骨頭以標新立異的行業(yè)作風,獨具匠心的店堂設計,運用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務,真正體現(xiàn)“引領(lǐng)時尚、至尊至榮”的消費感受。創(chuàng)辦至今已在全國多個城市設有加盟店。
廚博士蔡甸牛骨頭培訓內(nèi)容
學習品種:蔡甸牛骨頭,鹵香牛骨頭,牛肉牛骨頭,牛腱子肉牛骨頭等全部品種
廚博士蔡甸牛骨頭培訓詳情:
1、牛骨市場選料采購技巧
2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識別與市場選料
3、鹵水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、鹵牛骨的時間掌握
5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理
6、后期技術(shù)電話輔導及材料進貨渠道
廚博士蔡甸牛骨頭學習過程
來電咨詢--學校實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習(包含:切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等,依據(jù)培訓項目不同,教受內(nèi)容不同)--結(jié)業(yè)考核
廚博士蔡甸牛骨頭培訓學習學費:3800元
培訓時間 不限制學習時間。 包教包會, 學會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。
公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習 ;100%包教包會!
1. 品牌優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”自創(chuàng)立以來,本著“誠信、品質(zhì)、創(chuàng)新、親切、客戶滿意”的經(jīng)營理念,使得蔡甸牛骨頭一上市,就獲得消費者良好口碑。
2. 技術(shù)優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”擁有高標準的產(chǎn)品研發(fā)中心,已成功的開發(fā)出各類單品以及系列產(chǎn)品,并且我們研發(fā)部將會不斷的推陳出新,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,體現(xiàn)健康、新鮮、味美的基本特征,進一步增強我們的優(yōu)勢。
3. 服務優(yōu)勢
“ 蔡甸牛骨頭 ”培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技術(shù)兼管理人員,與“ 蔡甸牛骨頭 ”合作的客戶,我們將會委派人員進場,強有力的保障客戶運營的產(chǎn)品安全,給予全面的技術(shù)支持。使門店更具有競爭力。
公司學員店遍布全國各個角落,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨特的技術(shù)和超強的競爭力,讓開店零風險,以小博大。 聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
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