武漢哪里有兔頭技術(shù)的培訓(xùn)？

一：兔頭簡介

選擇的成都雙流兔頭的風(fēng)味作主打產(chǎn)品，這是近幾年川西一帶的主要經(jīng)營模式。兔頭干鍋發(fā)源于雙流，尤以雙流的老媽兔頭為代表，把人們不喜歡的無多肉的兔頭做得淋漓盡致，美肴在這品種上得到了充分體現(xiàn)。每個這類店的生意火爆成了不爭的事實。其實，兔頭不僅僅可做干鍋，在很多店里將它鹵、紅油燜等方式更豐富了它的多樣性。再結(jié)合中餐，這樣一種不受四季影響的特色店就穩(wěn)穩(wěn)的占領(lǐng)市場。特別值得推薦給外省的朋友們，選擇這項目是沒有錯的。

 

二：兔頭的特色

香辣兔頭以香得名，兔頭本沒多少肉，但就這點兔頭沒多少實際意義，兔頭要做到：肉質(zhì)松軟、要有干香感、香辣的配方要獨特，否則就難成美肴了，搭配的特色中餐一定要選擇當?shù)仉y見到的品種，讓其每道菜各具風(fēng)格，獨家經(jīng)營之勢。有這些，你的競爭力就不言而喻了。經(jīng)過多年來的口口相傳，“廚博士雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的知名美味，如今廚博士美食一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，做出味道純正的麻辣兔頭、五香兔頭、醬香兔頭、孜然兔頭等。廚博士擁有一流的技術(shù)，歡迎您學(xué)習(xí)加盟！