武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢廚博士兔頭技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

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武漢廚博士兔頭技術(shù)培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-09-06     瀏覽 61 次

           武漢廚博士兔頭制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

  1. 一：兔頭簡(jiǎn)介
    選擇的成都雙流兔頭的風(fēng)味作主打產(chǎn)品，這是近幾年川西一帶的主要經(jīng)營(yíng)模式。兔頭干鍋發(fā)源于雙流，尤以雙流的老媽兔頭為代表，把人們不喜歡的無多肉的兔頭做得淋漓盡致，美肴在這品種上得到了充分體現(xiàn)。每個(gè)這類店的生意火爆成了不爭(zhēng)的事實(shí)。其實(shí)，兔頭不僅僅可做干鍋，在很多店里將它鹵、紅油燜等方式更豐富了它的多樣性。再結(jié)合中餐，這樣一種不受四季影響的特色店就穩(wěn)穩(wěn)的占領(lǐng)市場(chǎng)。特別值得推薦給外省的朋友們，選擇這項(xiàng)目是沒有錯(cuò)的。
     
    二：兔頭的特色
    香辣兔頭以香得名，兔頭本沒多少肉，但就這點(diǎn)兔頭沒多少實(shí)際意義，兔頭要做到：肉質(zhì)松軟、要有干香感、香辣的配方要獨(dú)特，否則就難成美肴了，搭配的特色中餐一定要選擇當(dāng)?shù)仉y見到的品種，讓其每道菜各具風(fēng)格，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)之勢(shì)。有這些，你的競(jìng)爭(zhēng)力就不言而喻了。經(jīng)過多年來的口口相傳，“廚博士雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的知名美味，如今廚博士美食一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，做出味道純正的麻辣兔頭、五香兔頭、醬香兔頭、孜然兔頭等。廚博士擁有一流的技術(shù)，歡迎您學(xué)習(xí)加盟！
     
     
  3.  
 
 
兔頭培訓(xùn)內(nèi)容：
1、兔頭的選購(gòu)
2、兔頭的加工處理
3、兔頭的腌制
4、兔頭制作的香料的選購(gòu)及認(rèn)識(shí)
5、兔頭專用湯料的調(diào)配
6、兔頭鹵水的制作
7、兔頭的鹵制時(shí)間以及泡制時(shí)間
8、兔頭鹵水的保管
9、兔頭紅油的制作
10、兔頭的保管技術(shù)
11.送購(gòu)買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面資料。
12.學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
13.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
14.3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。
四：兔頭學(xué)習(xí)品種 
麻辣味兔頭、藤椒味兔頭、醬香味兔頭，五香味兔頭、香辣味兔頭！
五：兔頭學(xué)習(xí)費(fèi)用是：由廚博士兔頭創(chuàng)始人曾老師親自教學(xué),隨到隨學(xué)，一對(duì)一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實(shí)際操作，兔頭百年秘制配方都會(huì)毫無保留教，培訓(xùn)時(shí)間為 3--5天，包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。包學(xué)會(huì)為止！
 武漢廚博士餐飲管理有限公司旗下廚博士廚師學(xué)校于2000年起步，以職業(yè)培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體，為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”，經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚博士在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使廚博士烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，廚博士作為職業(yè)技術(shù)播種者，統(tǒng)一思想，明確責(zé)任，心懷感恩。目前，武漢廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會(huì)大眾提供過技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才，我們見證了中國(guó)飲食行業(yè)高速成長(zhǎng)的十年，我們見證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。                                                                                                                                                                           武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。  廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國(guó)各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

        公司學(xué)員店遍布全國(guó)各個(gè)角落，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨(dú)特的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓開店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。          聯(lián)系電話：027-87605710
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