武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)做鴨血技術(shù)哪里好?

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武漢學(xué)做鴨血技術(shù)哪里好?

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2019-04-28     瀏覽 17

    武漢食尚香鴨血粉絲培訓(xùn)

鴨血粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的比較佳烹飪方法),更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食,有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ),也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。

 

鴨血粉絲湯培訓(xùn)內(nèi)容

  1.鴨血粉絲湯的制作流程。

  2. 泡粉及熬湯,鴨血粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

  3.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

  4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。

  5. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

  6. 鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?

  7.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓(xùn)課程安排

  理論學(xué)習(xí):

  1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

鴨血粉絲湯培訓(xùn)方式

  按照鴨血粉絲湯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

鴨血粉絲湯培訓(xùn)時(shí)間

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

 食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校還特別重視社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,并擁有融傳統(tǒng)和現(xiàn)代管理理念于一體的企業(yè)文化,我們的企業(yè)使命是:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供最正宗、最專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn);我們的企業(yè)宗旨是:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多的人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功;我們的經(jīng)營(yíng)理念是:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏......食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校期待您的加入                                                                                                                                聯(lián)系電話:027-87605710
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