武漢小吃培訓資訊:武漢食尚香岐山臊子面培訓,武漢小吃培訓

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武漢食尚香岐山臊子面培訓,武漢小吃培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-27     瀏覽 11


                 武漢食尚香小岐山臊子面培訓

 臊子面是隴東、關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食,歷史悠久,尤其以岐山臊子面比較為著名。從岐山發(fā)源的美食,一碗面流傳并享譽盛名3千年。

  岐山臊子面怎么做?

  面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。英佳爾岐山臊子面拓寬了臊子的品種和口味,更注重現(xiàn)代人膳食結(jié)構(gòu),減少了重油、重口味、食材單一等一些符合人們健康特點,通過尊重食材特質(zhì),和天然原料復合調(diào)味的方式,去凸顯了食材本味,完善人們味蕾更偏好的不同味型的層次感,讓人們食用后回味悠長。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  岐山臊子面的培訓種類:

  肉臊子、素臊子的制作,面條的選用或制作。

  岐山臊子面的培訓課程:

  1.講述的臊子面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

  2.和面的技術(shù)與技巧.

  3 臊子面的搟法與技巧并進行實操

  4.各種臊子及湯的制作。

  5.拌面炒面的技巧與方法。

  6.所需工具與設(shè)備的采購途徑和要求。

  7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉絲面、西紅柿雞蛋面、酸菜肉絲面、紅燒排骨面、番茄牛腩面。香辣醬制作、麻辣醬制作。

 食尚香特色小吃培訓學校還特別重視社會效益和經(jīng)濟效益,并擁有融傳統(tǒng)和現(xiàn)代管理理念于一體的企業(yè)文化,我們的企業(yè)使命是:以技術(shù)為核心基準,為廣大學員提供最正宗、最專業(yè)的技術(shù)培訓;我們的企業(yè)宗旨是:發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化,使更多的人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功;我們的經(jīng)營理念是:社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏......食尚香特色小吃培訓學校期待您的加入                                                                                                                                  聯(lián)系電話:027-87605710
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