武漢小吃培訓資訊:武漢學做包子技術哪里好?

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武漢學做包子技術哪里好?

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-26     瀏覽 14

                            武漢皇氏御廚包子系列培訓 

課程內(nèi)容詳細介紹

包子系列                   

  烹飪名師親臨指導,教導有方 ,口味獨特,用心全方位,細心見真情,讓您終生受益...... 


      高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品,是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力,我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓,首先,通過理論和實操的結合的形式,系統(tǒng)培訓調(diào)味方法和制 作工藝,達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力;然后,通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法、人員配置和人力 成本的控制方法,我公司直接經(jīng)營的店面達20余家供學員實習和模仿;最后,給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。學后安排就業(yè),底薪不低 于2000元。

       培訓內(nèi)容

      新老德園
           包子

1 發(fā)面技術、扎面技術、饅頭花卷制作、各種湯汁制作及運用、經(jīng)營和儲存技巧

2 骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等

      慶豐包子

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:素三鮮、豬肉大蔥、豬肉三鮮、鮮蝦菜心、牛肉大蔥、豬肉梅干菜、鮮蝦餡、豬肉茴香、豬肉薺菜、胡蘿卜素什錦、冬筍醬肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、薺菜混飩、鮮肉餛飩、鮮蝦混餛飩

 江鎮(zhèn)蒸功夫
           包 子

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、梅干菜包子等等

      天津包子

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:鮮肉包、三鮮包、什錦素包、津門梅菜包、野菜包、狗不理大包、醬肉包、海鮮包、蝦仁青瓜包、蝦肉韭菜包、牛肉包子等等

      上海包子

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:南翔小籠包、芭比饅頭(上海大包)、生煎饅頭(包子)、菜肉包、鮮肉小籠、新亞大包等等

      揚州包子

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等等

      湯包系列

1 發(fā)面技術,軋面技術,饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧

2 主要品種:四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包、番茄湯包、牛肉湯包、麻辣湯包、蟹黃湯包、野鴨灌湯包、海鮮灌湯包等等

   皇氏御廚
   熱賣包子

1 發(fā)面技術,軋面技術、饅頭、花卷制作,經(jīng)營和儲存技巧。

牛 肉大包 ● 鮮肉大包 ● 醬肉大包 ●鹵肉大包 ●小籠湯包 ●香辣粉絲大包 ● 鮮肉小籠包 ● 梅干菜大包 ● 豆沙大包 ● 鮮肉灌湯包 ● 蓮藕大包 ●香辣腌菜包 ● 香菇青菜大包 ● 韭菜大包 ● 糖三角 ● 紫米紅棗粥 ● 黑米粥 ●小米粥 ●大米粥 ●豆?jié){●豆腐腦●清酒 ● 蛋酒 ● 特色泡菜等

        培訓費用

皇氏御廚熱買包子 1800元,另外加其他包子每類加1600元;學習二類以上多學一類,另加1000元。學費包含技術轉(zhuǎn)讓費材料費、資料費、三年技術升級費等,免費后期技術輔導服務、免費技術升級,免費策劃店面裝修方案,免費指導設備、餐桌椅配置布局方法,免費指導店面管理和營銷技巧等等中途不收任何費用。

        培訓時間

實習安排:憑公司培訓證明,學員學完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免費實習一個月以上,學習開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道等,中途不收取任何費用! 

老師一對一授課,包教包會,包滿意,學會為止,不限制學習時間,一般6-8天左右,視個人情況而定。

           贈 送

現(xiàn)磨豆?jié){系列:豆?jié){、豆腐腦、清酒、蛋酒

        特別優(yōu)惠

1.提供設備清單和市場購置信息。
2.指導招牌設計。
3.指導菜單設計。

  武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質(zhì),促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經(jīng)濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。                            聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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