武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚重慶小面技術培訓，武漢重慶小面培訓

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武漢皇氏御廚重慶小面技術培訓，武漢重慶小面培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2019-04-23     瀏覽 24 次

                                武漢皇氏御廚重慶小面技術培訓 

課程內容詳細介紹

重慶小面

鮮香麻辣、味美健康、回味無窮

      重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶市的一種漢族傳統(tǒng)小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水 面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好 調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近 年來全國知名。

培訓內容 招牌麻辣小面● 香辣雞塊小面●招牌紅燒牛肉面● 川味肥腸小面● 紅燒排骨小面● 炸醬小面● 榨菜肉絲小面●紅燒牛腩小面●重慶擔擔面●特色番茄丸子小面●豌雜小面●三鮮小面等等【口味不正宗退雙倍學費】
培訓費用 2880元包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般3-5天左右可完全掌握。
培訓課程

理論學習：開店流程講解、包括店面的選址、人員配備、物資采購等、項目技術詳細批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等、店鋪經營小技巧、輕松創(chuàng)造財富。示范講解：專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、講解技術、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧、原材料的選擇、采購、成本、預算。自我實踐：自己備原材料、老師旁邊檢查指導、自己操作所有流程、制作出成品、老師旁邊檢查指導、學員自我思索、老師引導、熟透操作流程。

優(yōu)惠酬賓 免費：贈送鹵水制作、 虎皮雞蛋、鹵干子、鹵海帶、精美泡菜的制作。公司售后部門：免費后期技術輔導服務、產品保存技巧、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費設備指導，開店指導等等！
皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。

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