武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚土家醬香餅培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

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武漢皇氏御廚土家醬香餅培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-20     瀏覽 12 次

                            武漢皇氏御廚土家醬香餅培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細介紹

土家醬香餅

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆 


     土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝?說: 此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成;凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此 技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨 特的醬香餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處，擠隊購買，供不應(yīng)求。

培訓(xùn)內(nèi)容            1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法技巧。
           2.醬香餅二十多種秘制調(diào)味料認識。
           3.醬香餅秘制醬的配方及實際操作。
           4.獨特配方和刷醬配方及實際操作。
           5.醬香餅制作全流程及制餅的技巧。
           6.醬香餅設(shè)備使用維護及采購信息。
培訓(xùn)時間 不限學(xué)習(xí)時間,包教包會.一般學(xué)習(xí)3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
培訓(xùn)費用 醬香餅980元  千層餅880元  全學(xué)1680元 【口味不正宗退雙倍學(xué)費】包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費等等，中途不收任何費用公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費設(shè)備指導(dǎo)，開店指導(dǎo)等等！
贈送內(nèi)容 送現(xiàn)磨豆?jié){
實習(xí)安排 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務(wù) 免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費設(shè)計門面招牌和菜單。
皇氏御廚采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

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