武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚臺灣飯團技術(shù)培訓,武漢小吃培訓

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武漢皇氏御廚臺灣飯團技術(shù)培訓,武漢小吃培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-17     瀏覽 43

                     武漢皇氏御廚臺灣飯團培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

臺灣飯團

街頭小吃,誘惑你的視覺,引爆你的味覺



  臺 灣飯團傳承已久!相傳起源于臺灣最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無毒的樹葉裹糯米或糯粟,捏成飯團,便于勞作及打獵時食用,后來不同 地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料,食之更鮮美?;适嫌鶑N研發(fā)技術(shù)人員針對內(nèi)地不同口味,自主研發(fā)了配方,讓米文化在這里得到 充分的發(fā)展,從營養(yǎng)學出發(fā),注重營養(yǎng)結(jié)構(gòu),合理搭配,選材考究,選用營養(yǎng)豐富的各種香米及五谷雜糧—白糯米、黑香米、泰國香米、香雪糯、玉米仁、粳米 等……,經(jīng)過精選后按比例配方進行調(diào)配,按傳統(tǒng)工藝木桶進行蒸制,使飯團富有多種人體須有的營養(yǎng),同時木香味醇,口感好,入口有勁道爽滑。

培訓
           內(nèi)容

海 陸總匯飯團、熏雞飯團、黑胡椒牛排飯團、日式柴魚飯團、招牌紫米飯團、豬排飯團、香腸飯團、鮪魚飯團、素香飯團、起司飯團、田園玉米飯團、韓式泡菜豬排飯 團、招牌傳統(tǒng)飯團、桂花鮮果飯團、什錦飯團、老干媽牛肉飯團、香辣大蝦飯團、狀元飯團、海苔雞排飯團、爆炒魷魚飯團、相思飯團、特制烤肉飯團、豆米飯團、 吉祥三寶飯團、榨菜肉絲飯團、麻辣酸菜飯團、主廚肉爆飯團、魚香肉絲飯團等

培訓
           課程
           安排

1.米的選用,搭配和配比;
2.餡料肉類食材的選擇、處理與烹飪;
3.操作流程及蒸米時所需的獨家配方的使用;
4.秘制醬的使用

學習
時間

4~5天,根據(jù)個人掌握情況而定,不限學習時間,學會為止,包教包會。

學費

1800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費等,中途不收任何費用。

經(jīng)營優(yōu)勢

1、投資少,千元即可經(jīng)營;
2、風險小,市場廣;有店面無店面均可經(jīng)營;銷售方式多樣,早點,午餐,晚餐都可以經(jīng)營,鬧市區(qū),步行街,小區(qū),夜市,超市、學校小賣部,只要有人群的地方就有市場。
3、簡單易學,容易操作;
4、口味絕;有甜,咸,鮮,辣等味道,即可做休閑食品,又可當主食,適合不同人群。
5、不受季節(jié)影響:不僅投資小,而且利潤合理,見效快,非常適合中低收入者投資且不受季節(jié)影響,四季都可經(jīng)營。

皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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