武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚烤海鮮培訓(xùn)，烤海鮮培訓(xùn)

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武漢皇氏御廚烤海鮮培訓(xùn)，烤海鮮培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-12     瀏覽 10 次

                        武漢皇氏御廚烤海鮮專業(yè)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

烤海鮮

海鮮歷來營養(yǎng)豐富，鮮味可口，經(jīng)過燒烤后風(fēng)味獨特


　 　生蠔蠔學(xué)名牡蠣，貝類軟體生物，其肉營養(yǎng)豐富，鮮味可口，是宴席上乘菜肴，制成干貨蠔豉，是送禮佳品，提制成蠔油，是調(diào)味極料。殼、肉、油皆可入藥，明 李時珍《本草綱目》有載：“牡蠣肉甘溫，多食能細(xì)潔皮膚，治虛弱，解丹毒”。民間有蠔肉煲湯治風(fēng)火牙痛，虛火上升，消暑清熱飲食療法。

培訓(xùn)內(nèi)容  蒜蓉烤生蠔  ●蒜蓉烤扇貝 ●雞汁烤生蠔 ●香辣扇貝 ●香烤圣子王 ●烤花甲 ●烤基圍蝦 ●烤魷魚花  ●烤金絲魚  ●麻辣田螺 ●蔥姜炒花甲 ●小炒海瓜子 等【口味不好退雙倍學(xué)費】 
培訓(xùn)課程 1.講述的烤海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。 
 2烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧 
3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧 
4.炒海鮮的的制作流程與方法 
5. 未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法
6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。 
培訓(xùn)時間 老師一對一教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般4-5天可以完全掌握該技術(shù)，具體視個人掌握情況而定。
培訓(xùn)費用 1800元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。
  支持與優(yōu)惠 1、結(jié)合不同地方學(xué)員的個人情況指導(dǎo)選址，結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 
2、贈送烤海鮮所需宣傳圖片，指導(dǎo)燒烤店招設(shè)計，菜單設(shè)計。 
3、批發(fā)代購正品原材料和制作設(shè)備，也可以在當(dāng)?shù)刈孕匈徺I。 
4、皇氏御廚所有項目，同時學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項送三項。 
皇氏御廚采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

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