武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾風(fēng)味雞鴨制作培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

武漢
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武漢英佳爾風(fēng)味雞鴨制作培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-03-20     瀏覽 13 次

                                              武漢英佳爾風(fēng)味雞鴨制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

風(fēng)味雞鴨

童子雞

技術(shù)培訓(xùn)

童子雞

課程安排

1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.雞子、雞雜選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹵制、烤制全過(guò)程；

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

醬板鴨 技術(shù)培訓(xùn) ★醬板鴨★醬鴨腿★醬鴨脖★醬鴨頭★醬鴨翅★醬鴨舌★醬鴨胗★醬蓮藕等
課程安排

1. 醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；

2. 講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法；

3. 醬板鴨的鴨子選材及處理方法；

4. 培訓(xùn)醬板鴨專用湯料的調(diào)配；

5. 培訓(xùn)醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程；

6. 培訓(xùn)醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整；

7. 培訓(xùn)加工醬板鴨相關(guān)事項(xiàng)；

8. 培訓(xùn)醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放；

9. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。

叫化雞 技術(shù)培訓(xùn) 叫花雞
課程安排

1.雞前期的挑選和加工；

2.叫花雞制作設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)；

3.培訓(xùn)醬料原料的加工處理和腌制方法； 

4.培訓(xùn)燒烤技術(shù)； 

5.叫花雞各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息； 

6.叫花雞店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

鹽焗雞 技術(shù)培訓(xùn) 鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖 鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚須
課程安排

1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.雞、豬肉選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹽焗雞、豬肉等的鹵制全過(guò)程；

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

茶油鴨

（雞）

技術(shù)培訓(xùn) 湘味茶油鴨、茶油雞
課程安排 1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；
2.講解所用香辛料的作用及使用方法；
3.雞鴨選材及處理方法；
4.茶油鴨專用湯料的調(diào)配；
5.火候處理等全過(guò)程；
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 

培訓(xùn)時(shí)間

 

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-10天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費(fèi)培訓(xùn)

 

免費(fèi)培訓(xùn)+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

 

1.提供千家成功店鋪供您參考。 
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。 
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。               聯(lián)系電話：027-87605710
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