武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)嗦螺花甲技術(shù)哪里好?

武漢
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武漢學(xué)嗦螺花甲技術(shù)哪里好?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-03-02     瀏覽 15

         武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè),成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                 武漢英佳爾唆螺花甲制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細介紹

唆螺花甲

技術(shù)培訓(xùn)

長沙口味唆螺:選材、處理、熬制、制湯、出品等,絕味唆螺口味、三碼頭唆螺口味

開心花甲:香辣味開心花甲、麻辣味開心花甲、原味開心花甲

課程安排

1.紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù);
2.選唆螺與唆螺除去尾部技巧;
3.各種唆螺的選擇與清洗制作技術(shù);
4.錫紙和粉絲的認識與挑選;
5.花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法;
6.特色花甲湯底的配方與炒制技巧;
7.秘制“開心”醬料的制作及獨特調(diào)配方法;
8.錫紙碗的制作和使用方法;

9.開心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù)


培訓(xùn)時間

老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-10天左右。免費實習(xí),推薦高薪就業(yè)。

免費培訓(xùn)

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增值服務(wù)

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