武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾嗦螺花甲技術(shù)培訓(xùn)，武漢嗦螺花甲培訓(xùn)

武漢
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武漢英佳爾嗦螺花甲技術(shù)培訓(xùn)，武漢嗦螺花甲培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-03-02     瀏覽 19 次

         武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                 武漢英佳爾唆螺花甲制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

唆螺花甲

技術(shù)培訓(xùn)

長沙口味唆螺：選材、處理、熬制、制湯、出品等，絕味唆螺口味、三碼頭唆螺口味

開心花甲：香辣味開心花甲、麻辣味開心花甲、原味開心花甲

課程安排

1.紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)；
2.選唆螺與唆螺除去尾部技巧；
3.各種唆螺的選擇與清洗制作技術(shù)；
4.錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選；
5.花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
6.特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
7.秘制“開心”醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
8.錫紙碗的制作和使用方法；

9.開心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù)


培訓(xùn)時(shí)間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-10天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費(fèi)培訓(xùn)

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