砂鍋土豆粉培訓，武漢砂鍋土豆粉培訓

培訓內(nèi)容 ●三鮮土豆粉●香辣土豆粉●麻辣土豆粉●酸菜土豆粉●排骨土豆粉●肥腸土豆粉●香菇雞塊土豆粉●牛肉土豆粉●海鮮土豆粉等 培訓課程安排 講述沙鍋土豆粉的背景來源及發(fā)展史。 參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程。 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 土豆粉配料的選材及加工方法。 .肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。 店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。 實操內(nèi)容 1 食材選擇，辨別； 2 前期初加工、處理方法； 3 土豆粉的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 4 土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法； 5 成本核算，售價指導； 6 學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 7 一對一教學，包教包會，學會為止； 8 設(shè)備導購，店面設(shè)計，技術(shù)服務三年支持。 培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。 培訓費用 1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 特別優(yōu)惠 指導招牌設(shè)計。 指導菜單設(shè)計。 終身免費技術(shù)升級。聯(lián)系電話：027-87605710 咨詢QQ：189279855