武漢小吃培訓(xùn)資訊:荊州早堂面培訓(xùn),武漢荊州早堂面技術(shù)培訓(xùn)

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荊州早堂面培訓(xùn),武漢荊州早堂面技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2018-04-28     瀏覽 36

武漢皇氏御廚荊州早堂面技術(shù)培訓(xùn)
荊州早堂面

湯呈乳白色,香氣濃郁,鮮美無比,口味獨(dú)特


       

  培訓(xùn)內(nèi)容

原湯制作,秘制配方,鹵料制作調(diào)配;面條配方,面粉挑選鑒別,制作技法,食材搭配,火候掌握,調(diào)味方法,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

 課程安排

①食材鑒別,選料、加工方法;
②原湯制作,食材切配;
③面粉鑒別,制作工藝流程;
④調(diào)味品選配,調(diào)劑,加工合成拼盤;
⑤份量標(biāo)準(zhǔn),成本標(biāo)準(zhǔn);

培訓(xùn)要點(diǎn)

秘制配方,制作流程工藝,食材搭配。

學(xué)習(xí)時(shí)間

3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。

學(xué)  費(fèi)

2000元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

優(yōu)惠內(nèi)容

實(shí)習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營(yíng)技巧,進(jìn)貨渠道等,中途不收取任何費(fèi)用!

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;學(xué)校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200多 種,公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                                                                                                                                                                  聯(lián)系電話:027-87605710
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