武漢御美味披薩培訓，武漢披薩培訓

來源：求學問校網發(fā)表時間：2017-09-20 瀏覽 13 次

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湖北御美味華中餐飲培訓學校坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質量始終如一。

御美味是以：經典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團。本公司獨有網絡遠程教學部及市場營運部、策劃部、技術研發(fā)部，人力資源部，學員服務中心及學校食堂，學員公寓等公共設施。是華中地區(qū)實力派的飲食培訓企業(yè)，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。 武漢御美味披薩系列培訓

課程內容詳細介紹

披薩系列培訓

新鮮美味、營養(yǎng)豐富

項目背景

披薩.jpg 隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，披薩為主的西式餐飲以其健康快捷，又能滿足營養(yǎng)需求的優(yōu)勢越來越受到更多消費者的歡迎，而披薩作為歐式快餐市場的成功典型，因其獨特的口味兼容性正逐漸被國人所接受！在北京上海、廣州等地以披薩為主的休閑快餐，總是顧客盈門，生意火爆！而其它中、小城市披薩的市場幾乎一片空白。未來20年，披薩即將迎來一個消費高峰期，保守估計一年將有數(shù)100億元的市場經濟規(guī)模，可見中國的披薩市場不可估量！

培訓內容

培訓內容	一、比薩 1. 比薩醬制作：a.美式比薩醬；b.意式比薩醬； 2. 比薩面餅：a.美式面餅；b.意式面餅； 3. 美式比薩制作品種：夏威夷風情比薩●米蘭比薩●藍色海洋比薩●水果風味比薩●培根雞肉比薩●學員自創(chuàng)比薩； 4. 意式比薩制作●素食比薩●吞拿魚至尊比薩●威尼斯火腿蘑菇比薩●黑椒牛柳比薩●意式金槍魚比薩●學員自創(chuàng)比薩二、沙拉 1. 沙拉的概念 2. 沙拉的分類：a.開胃沙拉；b.主菜沙拉 3. 沙拉汁的制作:蛋黃醬、千島汁、法國汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁 4. 沙拉制作品種：花園沙拉●德國土豆沙拉●法國廚師沙拉●凱撒色拉●金槍魚沙拉●什錦水果沙拉三、意大利面 1. 意大利面：a.意大利面的種類；b.意大利面醬汁；c.意大利面的煮制；d.番茄沙司的制作 2. 意大利面制作品種：肉醬意大利面●茄汁海鮮意大利面●咖喱風味意大利面●蝦仁菌菇意大利面●肉醬千層面●海鮮貝殼面四. 湯類 1．湯的分類：按濃度分、按顏色分、按溫度分、按原料分 2．湯的作用：a.基礎湯的作用;b.湯的作用 3．湯制作品種：奶油玉米濃湯●菠菜茸湯●百慕大魚周打湯●意大利蔬菜湯●凍胡蘿卜湯●羅宋湯
培訓課程	1、在最新理念設計的仿真、仿市場培訓間，全仿真、立體實踐培訓； 2、完成培訓后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、飲品、咖啡店實習，學習西餐禮儀和管理，輔導開咖啡廳與培養(yǎng)服務員的利益及推銷技巧，實習時間不限； 3、推薦就業(yè)、指導開店。設備專員充分優(yōu)化設備配置，提高效率，最大限度降低勞動強度，減少操作人員；
培訓費用	學費2880元，含技術轉讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。
培訓時間	5—7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。
特別優(yōu)惠	1.提供設備清單和市場購置信息。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。