武漢皇氏御廚小籠包技術(shù)培訓(xùn)，小籠包技術(shù)培訓(xùn)

色白如玉、湯汁豐富、口味極其鮮香......

       小籠包、灌湯包在各地都形成了各自的特色，如無(wú)錫味甜，南翔味鮮，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)，近代江南小 籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認(rèn)為現(xiàn)代小籠包與北宋時(shí)期的"山洞梅花包"和"灌湯包子"有著傳承上的淵源關(guān)系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時(shí)帶入 江南后演變而來(lái)，與中國(guó)北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門(mén)，千百年來(lái)傳承一直沒(méi)有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)。
      灌湯包子汁多味美的三大特色制作而成，使其既有時(shí)尚特色又有傳統(tǒng)精粹,色白如玉、湯汁豐富、口味極其鮮香、妙不可言，深得廣大顧客的贊譽(yù)。

      徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請(qǐng)到三五酒店做技術(shù)顧問(wèn)，之后被邀請(qǐng)到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問(wèn)，2006年成為新品開(kāi)發(fā)部組長(zhǎng)，2008年被皇氏御廚邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，精通特色包子大全、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土 家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
      陳總監(jiān):精通中西白案，曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案大賽并獲得榮譽(yù)；教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨(dú)特口味，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家，創(chuàng)造神話傳說(shuō)。
      學(xué)校擁有多名高級(jí)總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。

皇氏御廚中國(guó)早點(diǎn)：早點(diǎn)市場(chǎng)在中國(guó)必將從低谷走向高潮，我公司相當(dāng)注重，特意匯聚南北中地區(qū)包子方面的專業(yè)名師奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝，為您開(kāi)拓市場(chǎng)提供有力的技術(shù)保障。