武漢皇氏御廚燒烤全套技術(shù)培訓，燒烤培訓

烤肉系列：韓式烤肉●內(nèi)蒙風味烤肉●新疆風味羊肉串●各種肉串● 烤香腸●烤火腿● 烤脆骨● 烤排骨●烤魚 ●烤蝦球● 烤雞爪● 烤魷魚 ● 烤雞肫 ● 烤雞腿 ● 烤雞心●烤鴨胗●烤茄子

花樣蔬菜串：烤香菇 ● 烤土豆片● 烤玉米●烤辣椒烤 ● 烤韭菜 ● 烤海帶 ● 烤金針菇● 烤饅頭 ● 烤千張 ● 烤茄子 ● 烤黃瓜●烤平菇●烤藕片●烤石蛋●等

烤海鮮：烤鯽魚●烤鱈魚●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子●蒜蓉烤茄子●烤基圍蝦等

烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃 ●烤鳳梨等

收費標準：1680元，培訓時間7天 ；實習時間不限 ；包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費 、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用；管中餐和住宿。

烤制風味：地方燒烤風味● 新疆燒烤風味●東北燒烤風味●岳陽燒烤風味●韓式燒烤風味等，可根據(jù)要求確定風味和品種

烤肉系列：羊肉串●牛肉串● 脆骨●雞肉串●雞脖●牛蹄筋 ●鴨胸肉 ●蠶蛹 ● 雞胗串●雞爪●羊腰●鴨脖●羊蹄 ●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋●骨肉相連●鵪鶉●紅腸●彩椒牛柳●培根卷

花樣蔬菜串：素雞 ● 黃瓜 ● 韭菜 ● 青紅椒 ●蓮藕 ● 土豆 ● 豆干●大豆腐 ●茄子●金針菇● 香菜 ● 西蘭 ● 大蒜香 ●  平蘑 ●千張● 海帶梗● 玉米棒● 圓白菜 ●紅薯 ●  豆角 ● 臭干● 石蛋●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜 ，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費

烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚●鯽魚●帶魚●雪魚●泥鰍魚等

烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃●烤鳳梨等

秘制烤牛蛙系列：香辣牛蛙 ● 麻辣烤牛蛙 ● BT牛蛙 ● 原味烤牛蛙 ● 秘制牛蛙等等●

瘋狂烤翅：【翅1】 奧爾良烤翅●【翅2】麻辣翻天翅●【翅3】●黑椒雞翅【翅4】 秘制孜然烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂翅

秘制烤豬蹄：各種秘制烤蹄●川味麻辣烤蹄●怪味西柚烤蹄●黑椒皇汁烤蹄●BT變態(tài)味烤蹄●咖哩皇家烤蹄●墨西哥味烤蹄

主食系列：花式炒飯、炒粉、炒面、 野山椒牛肉炒飯、  臘腸炒飯 、  香菇青豆炒飯、 海鮮咖喱炒飯（炒面）、海帶雞湯、藕湯等

收費標準：2880元，培訓時間10天；實習時間不限；包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用；管中餐和住宿。

烤制風味：●地方燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●岳陽燒烤風味●韓式燒烤風味等，可根據(jù)要求確定風味和品種

烤肉系列：羊肉串●雞全翅●雞翅中●骨肉相連●牛肉串●雞肉串●雞脖●牛蹄筋●鴨胸肉●蠶蛹●雞胗串●雞爪●羊腰●鴨脖●羊蹄●火腿腸●豬肉串●雞心串●雞頭●豬脆骨●毛雞●親親腸●牛板筋●豬蹄●鵪鶉●紅腸●彩椒牛柳●培根卷

花樣蔬菜串：素雞●黃瓜●韭菜●蓮藕●土豆●豆干●大豆腐●茄子●金針菇●香菜●西蘭花●大蒜●香菇●平蘑●千張●海帶梗●玉米棒●紅薯●青紅椒●豆角●臭干●圓白菜●石蛋●面筋●饅頭等等。豐富多彩的素菜，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費

烤海鮮系列：扇貝●生蠔●花甲●基圍蝦●蟶子●魷魚●鯽魚●帶魚●雪魚●黃鱔魚●泥鰍魚●田蛙等

烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃●烤鳳梨等

秘制烤牛蛙：香辣牛蛙 ● 麻辣烤牛蛙 ● BT牛蛙 ● 原味烤牛蛙 ● 秘制牛蛙

秘制烤豬蹄 ● 烤鴨脖● 錫紙開心花甲 ● 瘋狂烤翅

諸葛烤魚：重慶麻辣味●成都香辣味●三峽豆豉味●萬州泡椒味●山城野菜味●巫山魚香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風味● 等

開胃涼菜泡菜系列：涼拌毛豆 、涼拌黃瓜、涼拌海帶等等● 泡菜果珍瓜條（主料如：冬瓜、西瓜皮等，口味酸甜為主）川式韓式泡菜

主食系列：花式炒飯、炒粉、炒面、 野山椒牛肉炒飯、 臘腸炒飯 、 香菇青豆炒飯、 海鮮咖喱炒飯（炒面）、海帶雞湯、藕湯等

收費標準：4800元，培訓時間18天；實習時間不限；包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用；管中餐和住宿。

1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓無煙燒烤技術(shù)。

9.培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。

11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術(shù)。

12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術(shù)。

13.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

14.反復實踐操作,熟練操作流程。

    特

    別

    優(yōu)

    惠

1.贈送燒烤菜單和設(shè)備清單。
2.專業(yè)團隊全程開店指導。

3.后期技術(shù)服務全面指導
4.培訓之日起終身技術(shù)免費升級。