武漢學口味蝦蟹技術哪里好？

口味蝦蟹夜市大排擋，配點冷飲、啤酒或者烤串，點首小曲，別有一番韻味

      口 味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生 姜等數(shù)種調料進行爆炒，最后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能?？谖段r的營養(yǎng)價值非常高，蝦肉內含有 大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜 愛。

      王方總監(jiān):中式烹調講師，1995—1997年在北京遠望樓賓館中餐宴會廳擔任后廚，1997年—2005年在獻王大酒店擔任總廚，2006年—2010 年在五洲大酒店擔任主廚，2010年任皇氏御廚高級講師。王方總監(jiān)有著15年的工作經驗和五年的教學經驗，王方總監(jiān)教授學員的成功率高，深受學子的敬佩。
      夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤，曾經多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
     徐總監(jiān):燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
     學校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等，100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 王總監(jiān)學經典技藝