湖北武漢御美味早餐技術(shù)培訓會，湖北早餐技術(shù)培訓

“過早”是武漢人特有的,吃早餐的俗稱。九省通衢的武漢受地理環(huán)境與經(jīng)濟活動的影響,人們長期積累,養(yǎng)成了出門“過早”的習俗。武漢早點小巧精雅,造型別致,以種類多、搭配秒、做法絕、價不高,得飽為特色,在全國享有盛名。

武漢人講究過早，過早的時間拉得很長，從清早太陽還沒冒頭，直到日頭當頂，精確到時間是上午6點到中午12點，隨時隨地都有人過早。武漢人沒有在家做早點的習慣。三鎮(zhèn)路邊攤生意非常發(fā)達，三步五步就有一攤，寧可走道雍塞，賣過早的攤子不可以少。

隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，很多上班族選擇在外邊吃早飯，特色早餐小吃項目具有選擇性多，經(jīng)營靈活性強，市場潛力大，投資創(chuàng)業(yè)所需資金少，回報快于其它行業(yè)，創(chuàng)業(yè)者基本上是當月投資，當月營利，次月收回成本，深受中小投資者的歡迎。

朱漢祥：中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會成員，國家高級烹調(diào)技師， 中國菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長、濟南金魯大廈行政總廚，武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制，食品雕刻、造型菜 肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號，帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得 “中國名宴稱號，并獲得“金廚獎”?，F(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問，負責特色小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓工作，工作認真負責，有耐心，有愛心，朱大 師口語：“看到我的學員成功創(chuàng)業(yè)，我驕傲！”

周華聲：國家特級廚師、營養(yǎng)師，學習并從事港臺名吃研究和 制作25年，并在09年親赴香港，深入了解港臺小吃的歷史文化和制作技巧，獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政 總廚。對港臺美食的制作爐火純情，現(xiàn)任御美味港臺小吃項目的教學和研發(fā)總監(jiān)，周大師講解細膩，有豐富的教學經(jīng)驗，培訓學員中注重理論與實踐的結(jié)合，深受業(yè) 內(nèi)人士和廣大學員的好評。

張華：國家著名烹飪大師，上海特級廚師，1989年進入餐飲界，曾任上海市樓 上樓酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中廚行政總廚。上海維尚大酒店技術(shù)總管，主要擅長粵、湘、鄂菜的研發(fā)和烹制，曾獲得庖丁獎大獎賽中餐冠軍， 獲得全國優(yōu)秀廚師稱號，現(xiàn)任御美味公司技術(shù)總監(jiān)，負責名優(yōu)小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓工作，工作認真負責有愛心，贏得了學員的一致好評。

一、粉面培訓班

二、包子面點培訓班

三、生煎系列培訓班

四、油炸早餐培訓班

五、油條系列培訓班

六、豆皮系列培訓班

七、發(fā)糕香餅培訓班

八、粥品-燕麥乳-豆制飲品培訓班