武漢香酥餅技術(shù)培訓(xùn)，武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

香酥餅層次清晰 咬一口酥脆如細磷  脆而不碎油而不膩......

      香酥餅歷史悠久，名產(chǎn)小吃，上千年傳統(tǒng)工藝之精華，靈活地結(jié)合現(xiàn)代科技，運用傳統(tǒng)烤爐和制作工藝，采用上乘的原材料精心配制而成。香酥餅在我公司積極創(chuàng)新 下，讓出爐的每個酥餅在色、香、味、型上都別具一格。它不僅具備了酥、松、香、脆的特點，而且色澤金黃，芝麻均勻，層次分明?？诟懈酋r香細膩，遇濕消 融，咬一口酥脆如細磷，口有余香，回味悠長，學(xué)正宗香酥餅來皇氏御廚。

     徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術(shù)顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術(shù)總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、香酥 餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
     劉啟總監(jiān)，高級烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總 廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺合作后，被邀請做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
     陳總監(jiān):精通中西白案，曾經(jīng)多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽；教學(xué)細心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學(xué)學(xué)員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。

皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當注重 名師小組徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝 

每個餅售價2元，每天賣600個，則營業(yè)額為1200元，毛利潤800元，利潤非?？捎^。

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工公婆餅設(shè)備、器具的配置。

      香酥餅具有不僅具備了酥、松、香、脆的特點，而且色澤金黃，芝麻均勻，層次分明?？诟懈酋r香細膩，遇濕消融，咬一口酥脆如細磷，口有余香，回味悠長的特 點.它富含豐富的 蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品.，.香酥餅現(xiàn)在使用紙包裝,方便袋，衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要.香 酥餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。

公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費指導(dǎo)店面管理和營銷技巧等等！