武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚營(yíng)養(yǎng)快餐技術(shù)培訓(xùn)，武漢營(yíng)養(yǎng)快餐培訓(xùn)

武漢
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武漢皇氏御廚營(yíng)養(yǎng)快餐技術(shù)培訓(xùn)，武漢營(yíng)養(yǎng)快餐培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-05-15     瀏覽 13 次

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循 辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。                            武漢皇氏御廚營(yíng)養(yǎng)快餐專業(yè)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

營(yíng)養(yǎng)快餐

 營(yíng)養(yǎng)、美味、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、快捷方便

      營(yíng)養(yǎng)、美味、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、快捷方便的簡(jiǎn)餐、快餐已逐漸成為了大眾消費(fèi)的主流，也非常符合現(xiàn)代都市生活快節(jié)奏的需求。在各大大眾餐飲龍頭企業(yè)紛紛涉足商場(chǎng)、 超市餐飲業(yè)態(tài)時(shí)，時(shí)尚簡(jiǎn)餐和營(yíng)養(yǎng)快餐已然成為今年大熱的 “黑馬明星”。時(shí)尚靚麗的用餐環(huán)境、美味快捷的可口食物、家家門(mén)庭若市，生意火爆，令無(wú)數(shù)人想躋 身餐飲業(yè)的投資者無(wú)不怦然心動(dòng)、躍躍欲試！
     但如何入門(mén)經(jīng)營(yíng)？如何將簡(jiǎn)餐做法簡(jiǎn)單化、快捷化、健康化、低成本化？這成為了開(kāi)店經(jīng)營(yíng)者首先要解決的重要問(wèn)題! 皇氏御廚餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司順應(yīng)市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)，專門(mén)組織了十幾位快餐行業(yè)的的資深大師，研發(fā)了一整套符合現(xiàn)代理念的營(yíng)養(yǎng)套餐模式模式，不僅能手把 手地為您傳授簡(jiǎn)餐的制作技術(shù)，更能為您的成功開(kāi)店經(jīng)營(yíng)提供最有保障的扶持和幫助！

      劉啟總監(jiān)高 級(jí)烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門(mén)華僑飯店任行政總廚，2008 年代表假日飯店參加了第三屆中國(guó)烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
      張朝總監(jiān)【高 級(jí)烹飪講師】中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，【1999】年畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院，烹飪專業(yè) ，【2000-2004】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，【2005】年在上海五星級(jí)酒店做技術(shù)顧問(wèn)，曾被多家店鋪老板邀請(qǐng)做幕后技術(shù)支持，【2008】年到皇 氏御廚做技術(shù)總監(jiān)，精通特色燒烤、狀元烤蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香鍋、特色干鍋、火鍋、諸葛烤魚(yú)、瓦罐湯、鐵板燒、廣式煲仔飯、涼拌菜、砂鍋煲、 鴨血粉絲等等都是一絕。
     學(xué)校擁有多名高級(jí)總監(jiān)，旗下承包 4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。


皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當(dāng)注重 特請(qǐng)烹飪名師小組 劉總監(jiān) 張總監(jiān) 劉總監(jiān) 馬總監(jiān)奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝


培訓(xùn)內(nèi)容 套餐飯：臺(tái)灣三杯雞、豉椒排骨、梅菜扣肉、咖喱牛腩、宮保雞丁、黑椒牛柳、魚(yú)香肉絲、照燒肉排、川味回鍋肉、糖醋帶魚(yú)、培根煲茄子、臺(tái)式鴨腿、湘味小炒肉、梅菜扣肉、泰式酸汁牛腩（可根據(jù)要求教授菜品）
時(shí)蔬配菜：白灼廣東菜心、酸辣包菜、煎荷包蛋、鹵雞蛋、泰式冬陰功
套餐湯面： 紅燒牛肉面、川味肥腸面 、肉絲米粉、豬肝米線
湯類(lèi)：玉米排骨湯、老鴨蓮藕湯、天麻烏雞湯、黃豆豬腳湯、三鮮湯、銀耳蓮子湯
開(kāi)胃泡菜：川味泡蘿卜、泡豇豆、泡萵筍、泡紅薯片、泡菜什錦
時(shí)蔬配菜：白灼廣東菜心 酸辣包菜 煎荷包蛋、鹵雞蛋、泰式冬陰功
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般6-8天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 3800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
贈(zèng)送項(xiàng)目 花式炒飯系列:印尼炒飯●什錦蛋炒飯●揚(yáng)州炒飯●上島炒飯●香菇炒飯●菠蘿炒飯●梅菜炒飯●泡椒牛柳炒飯●辣子雞丁炒飯●臘肉炒飯●蝦仁海鮮炒飯●青豆肉丁炒飯●等等
特別優(yōu)惠 1.本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)，指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。



1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考設(shè)計(jì).
5.營(yíng)養(yǎng)套餐設(shè)備、器具的配置。


1.我公司和臺(tái)灣配餐公司合作，開(kāi)發(fā)了80余種料包式菜品，制作時(shí)可以無(wú)油煙，無(wú)廚房，無(wú)廚師。多家直營(yíng)店供參考。
2.國(guó)家特級(jí)廚師杜大師執(zhí)教，配菜、調(diào)味、拼裝等結(jié)合地方特色，讓每一款套 餐充滿誘惑，使人胃口大開(kāi)。
3.味型和做法傳承了名族飲食的精華，工藝則結(jié)合市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)了一種簡(jiǎn)單易行 的制作模式 ，大大提高了生產(chǎn)效率。
4.健康美味的特色菜肴，葷素搭配，有湯有開(kāi)胃，貼近自然的環(huán)境，讓久居在 城市里的人 們吃飯的同時(shí)得以放松，因此它是城市鬧區(qū)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

公司售后部門(mén)：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷(xiāo)技巧等等！


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