武漢小吃培訓資訊:花甲粉的做法,武漢英佳爾開心花甲粉技術(shù)專業(yè)培訓

武漢
當前位置:求學問校網(wǎng)首頁>武漢資訊>武漢小吃培訓資訊

花甲粉的做法,武漢英佳爾開心花甲粉技術(shù)專業(yè)培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-04-13     瀏覽 15

       英佳爾培訓餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè),學習環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化,結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。

課程內(nèi)容詳情

開心花甲粉培訓班


    開心花甲是一種風靡夜宵市場的風味小吃,醇厚鮮香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。 開心花甲不僅是味道好吃,還極具很高的營養(yǎng)價值,可以起到滋陰名目、益精潤以及降低膽固醇的作用。就現(xiàn)在而言,最賺錢的小吃當屬開心花甲。最為新興的小吃,在味覺上能給大眾帶去刺激,在一定程度上也刺激了消費者的食欲,從而給自己帶來豐厚的利潤,每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經(jīng)和燒烤、麻辣燙一樣一大極具代表性的特色小吃美食。

培訓內(nèi)容

招牌花甲粉★原味花甲粉★三鮮花甲粉★酸辣花甲粉★麻辣花甲粉★鮮蝦花甲粉★丸子花甲粉★魷魚花甲粉★南極對蝦花甲粉★牛蛙花甲粉★香辣蟹花甲粉★蟶子類、生蠔類錫紙粉

培訓課程

1. 花甲等海鮮的認知、選購和保存養(yǎng)護。
2. 花甲 圣子等海鮮原料的處理,如何讓它們吐出沙子。
3. 學習制作秘制花甲粉絲紅油。
4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。
5. 錫紙花甲粉底湯、醬料 、味型的調(diào)搭配和制作。
7. 原料和湯料的保存及用具的保養(yǎng)。
8. 店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

學費時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右可以熟練掌握

聯(lián)系電話:<>027-87605710
咨詢QQ:<>
點擊這里給我發(fā)消息