武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)章魚(yú)小丸子哪個(gè)學(xué)校好?

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武漢學(xué)章魚(yú)小丸子哪個(gè)學(xué)校好?

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-04-13     瀏覽 13

 

   章魚(yú)小丸子在日本稱為章魚(yú)燒,是日本著名的國(guó)粹小吃,最早出現(xiàn)在大阪,創(chuàng)始人是日本美食大師--遠(yuǎn)騰留吉,在六十年前的一天,遠(yuǎn)騰嘗試用特制的粉漿,配上章魚(yú)和高麗茶,再刷上密制的燒汁,沙拉和日本魚(yú)片,制作出世界上第一份章魚(yú)燒,他請(qǐng)朋友們品嘗,但凡試者無(wú)不夸獎(jiǎng)稱贊,就這樣章魚(yú)燒在日本迅猛流行,直至今天你在日本任何一個(gè)城市,都可以隨意在路邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)個(gè)小巧但裝修卻極其精致的章魚(yú)燒店。

    國(guó)內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚(yú)小丸子”美食熱潮。新穎獨(dú)特的調(diào)漿過(guò)程和制作工藝,鮮美的章魚(yú)肉餡和爽口的椰菜絲餡,酥脆金黃的外表,加上一層香滑的柴魚(yú)片,再蘸上可口的沙拉,使章魚(yú)小丸子更加鮮香十足,精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國(guó)的飲食文化,海味的美好口感,讓消費(fèi)者過(guò)口不忘?!罢卖~(yú)小丸子”不僅滿足了愛(ài)吃人群的消費(fèi)需求,更加豐富了休閑美食文化,因此流行于臺(tái)灣、北京、廣州等地,至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鮮十足,適合不同年齡層食客的喜愛(ài)。

課程內(nèi)容詳情

培訓(xùn)內(nèi)容

章魚(yú)丸: ●香辣柴魚(yú)丸●蒜香柴魚(yú)丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸

其他類: 墨魚(yú)丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸,日本料理明石燒等制作方法

設(shè)備原料:提供設(shè)備和原料采購(gòu)市場(chǎng)信息;代購(gòu)咔咔仕品牌原料和包裝盒。

培訓(xùn)課程

安     排

1.講述章魚(yú)小丸子背景及發(fā)展史。
2.參觀章魚(yú)小丸子的全部制作流程。
3.章魚(yú)小丸子經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。
4.講解章魚(yú)丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.風(fēng)味粉和燒醬的配制。
6.章魚(yú)小丸子制作流程與技巧。
7.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作。
8.墨魚(yú)丸、蝦球丸,日本料理明石燒等制作方法。
9.章魚(yú)小丸子經(jīng)營(yíng)方法與技巧,原料與設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健?/span>

培訓(xùn)時(shí)間

 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。


聯(lián)系電話:<>027-87605710
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