武漢學黃燜雞米飯技術(shù)哪里好？武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

 各種配料精心研制后配以名貴藥材及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制

        黃 燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯?；适嫌鶑N正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制；雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出 的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻；容器用土制砂鍋燒制，受熱保溫效果好，出品時砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn) 最佳狀態(tài)，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。久食有益血通經(jīng)，健脾養(yǎng)胃，強身健體之功效！ 

     王 軒總監(jiān) 20歲畢業(yè)于東方旅行廚師學院后就職蘇瓦酒店，先后擔任廚師領(lǐng)班、廚師長、餐飲部經(jīng)理職務(wù)，王軒總監(jiān)從事烹飪行業(yè)15年，有十年的教學經(jīng)驗，曾擔任過中央 電視臺、湖北電視臺烹飪欄目的講師比賽，具備豐富的工作經(jīng)驗，最擅長中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系。王軒總監(jiān)以著年輕的心態(tài)，勤奮努力的刻苦學習， 得到各名地大師的精心栽培，王軒總監(jiān)工作誠信，對人熱忱，教學耐心，深受廣大學員的喜愛.
     劉啟總監(jiān) 高級烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總 廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺合作后，被邀請做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。

皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當注重 特請烹飪名師小組 王總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 馬總監(jiān)奉獻優(yōu)秀技藝

1.選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。
2.投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
3.鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。
4.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。
5.注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩
6.湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。 

1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

1、品牌的優(yōu)勢
     武 漢皇氏御廚培訓基地作為國家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓著名企業(yè)，被百度評為“全國最佳特色餐飲培訓機構(gòu)”，連續(xù)5年被評為“最誠信企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)培訓優(yōu)秀企業(yè)”。先后 多次被中央一臺《湖北電視臺》，湖北經(jīng)視，湖北電視臺《壟上頻道》、《超級新秀場》、《打工服務(wù)社》等欄目多次專訪。

2、強大的師資團隊
     武 漢皇氏御廚飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地是政府指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區(qū)規(guī)模最大，歷史最久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地，公司占地3000多平方，有50多位 來自全國各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師，行業(yè)領(lǐng)先11年，旗下?lián)碛小拔粝阌洝焙汀磅r碧園”兩大品牌，有50多家大型成功直營店。3、成功率99%優(yōu)勢
3、皇 氏御廚培訓基地作為中國飲食培訓行業(yè)的領(lǐng)航者，公司擁有100多家大型成功直營店，500多位餐飲專業(yè)人士，1000多家成功學員店。先后為安徽馬鋼集 團、長沙七彩江南、武漢菲特堡、深圳妙角士、十多家大學、二十多家中學食堂培訓員工。我們視學員的創(chuàng)業(yè)成功為自己的成功，學員從學習到店面營業(yè)，公司全程 跟蹤服務(wù)。我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者！
4、學員低成本創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
    公司長期與國內(nèi)一級設(shè)備、原物料廠家合作。學員畢業(yè)后我們提供設(shè)備材料供應(yīng)的廠家信息，我們的學員都能以低于市場的批發(fā)價格采購到開店所需的設(shè)備和材料，讓您的創(chuàng)業(yè)成本更低，利潤更大。
5、最完善的售后服務(wù)體系
    學員終身免費享受技術(shù)升級服務(wù)和開店指導服務(wù)。公司擁有有專業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)和開店團隊，及時研發(fā)出最熱門、最新的產(chǎn)品，讓您四季經(jīng)營無憂。專業(yè)的開店團隊提供終身的開店咨詢指導服務(wù)，專為我們的學員成功開店助一臂之力！

公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導服務(wù)、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等！