武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚土耳其烤肉技術(shù)培訓,武漢土耳其烤肉培訓

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武漢皇氏御廚土耳其烤肉技術(shù)培訓,武漢土耳其烤肉培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-04-07     瀏覽 16

武漢皇氏御廚

武漢學土耳其烤肉技術(shù)就到武漢皇氏御廚餐飲培訓學校,武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu),學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構(gòu)人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質(zhì),促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。

武漢皇氏御廚土耳其烤肉培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

土耳其烤肉

       土耳其烤肉、邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡,加上脆爽可口的生菜,抹上獨制的醬料,讓人垂涎欲滴

 

      土 耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀六十年代傳入歐美, 經(jīng)不斷改進和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、 飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
      夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤,曾經(jīng)多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽;教學細心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學學員個個稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
     徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方,不斷創(chuàng)新,曾擔任多家高級學院演講,聘請,上門帶店等,被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物,多次被邀請湖北電視臺演講,現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
     劉總監(jiān): 國際烹飪燒烤大師 畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)18年,精精通各種類型燒烤工藝和產(chǎn)品,特色燒烤 錫紙燒烤 重慶烤魚 土耳其烤肉 秘制烤豬蹄 烤鴨脖 紙上燒烤  等2008年榮獲第二屆中華美食燒烤大賽金獎、金爵獎,2010年榮獲北京第四屆“國際美食燒烤教育”全國燒 烤金獎,2013年榮獲香港東方美食比賽金獎 現(xiàn)任皇氏御廚燒烤總監(jiān)。 
    

     學校擁 有多名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓,【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合:作關(guān)系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓教學,至今學校 以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當注重 名師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān)學經(jīng)典技藝

培訓內(nèi)容

產(chǎn)品類型:土耳其烤肉土耳其烤肉夾饃土耳其卷餅土耳其拌飯土耳其烤肉漢堡西安肉夾饃肉類:白山羊黑山羊牦牛肉普通牛肉雞肉豬肉等.【口味不好退雙倍學費】
配菜:清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒萵筍、清炒油麥菜 酸辣包菜、清炒紅菜苔、酸辣土豆絲、地三鮮、茄子炒豆角、番茄炒 花菜 清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉絲、家常豆腐、干子榨菜肉絲、韭菜香干、韭菜千張、煎雞蛋、鹵雞蛋等.         

培訓課程安排 1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3.肉夾饃的制作,卷餅的制作,烤肉漢堡的制作及練習。
4.臘汁及配料的配制,肉夾饃的制作。
5.土耳其拌飯的制作。
6.香濃骨湯的配方及制作。
7.獨立完成產(chǎn)品制作,反復熟練操作。
8.土耳其烤肉系列的經(jīng)營方法與技術(shù)
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6天左右,視個人情況而定。
培訓費用 僅學土耳其烤肉夾饃、卷餅、漢堡,學費1800元;全學學費2280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用


1.設(shè)備投資:土耳其烤肉機一臺1300元,電餅鐺一臺480元(如剛起步可直接在市場批發(fā)面餅即可) 
2.流動資金:300元即可開業(yè)
3.土耳其烤肉夾饃:每份成本0.8元-1元(含肉、調(diào)料、人工、電費、房租)售價3-5元/份,利潤2元-3.5元,一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃,利潤在500元-600元以上。
4.烤肉:每份成本0.8元-1元,售價6-8元利潤為4-6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上,利 潤可觀,土耳其烤肉是一種無風險投資,實實在在穩(wěn)當賺錢的投資項目。


      皇氏御廚采用獨特的制作工藝,利用專業(yè)的旋轉(zhuǎn)設(shè)備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現(xiàn)場制作而風靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐 食品主流,土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機,電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制 的面餅中。
       皇氏御廚培訓中心推出的土耳其烤肉系列有配方、品牌、口味、經(jīng)營靈活、技術(shù)支持等多方面的投資優(yōu)勢。配方搭配是科學營養(yǎng)的,營養(yǎng)的飲食才會吸引消費者的青睞,土耳其烤肉系列的火爆得益于多元化經(jīng)營的品種。

公司售后部門:免費后期技術(shù)輔導服務、免費技術(shù)升級,免費策劃店面裝修方案,免費指導設(shè)備、餐桌椅配置布局方法,免費指導店面管理和營銷技巧等等! 

聯(lián)系電話:027-87605710
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