武漢小吃培訓資訊:熱干面的做法,武漢廚博士熱干面技術(shù)專業(yè)培訓

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熱干面的做法,武漢廚博士熱干面技術(shù)專業(yè)培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-03-30     瀏覽 17

? ? ? ?御食尚餐飲培訓基地是一家具備正規(guī)資質(zhì)的,集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲服務培訓管理機構(gòu) 。 武漢御食尚小吃培訓中心培訓項目有五大系列四十個單品: 御食尚燒烤培訓、鹵才培訓: 御食尚燒烤加盟、諸葛烤魚培訓、香辣炸串培訓、蒙古烤羊全套、瘋狂烤翅、鐵板燒、久久鴨脖、鹵菜全套、黑鴨、夫妻肺片、精武鴨脖、決味鴨脖 。麻辣鴨脖。 御食尚 快餐、小炒、煨湯系列: 炸雞漢堡培訓、四川麻辣燙培訓、麻辣香鍋培訓、老重慶火鍋培訓、香辣蝦蟹培訓、油悶大蝦培訓、煲仔飯、蓋澆飯、木桶飯培訓、盒飯稱菜、特色小炒班御食尚 粉、面系列: 湖南牛肉面培訓、重慶酸辣粉 、武漢熱干面、桂林米粉、鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、老北京炸醬面、過橋米線、 御食尚早點、煎、炸系列: 砂鍋營養(yǎng)粥、包子饅頭、公婆餅培訓、千層餅餡餅培訓、豆皮汽水包培訓、醬香餅餡餅、煎餃生煎包、鹵肉卷餅 御食尚冷飲、意大利冰淇淋系列: 經(jīng)典奶茶系列、鮮榨果汁、時尚冰品、五谷雜糧、經(jīng)典飲品綜合班、冰淇淋迷你店小車、冰淇淋標準店、冰淇淋豪華店。


培訓詳情:

熱干面培訓班

培訓內(nèi)容 紅油熱干面★三鮮熱干面 ★鹵汁熱干面 ★炸醬熱干面 ★牛肉熱干面 ★蝦仁熱干面★老牌熱干面★火腿熱干面 ★醬香熱干面 ★雞絲熱干面★什錦熱干面等
熱干面加盟培訓課程 1選面技術(shù),煮面撣面技術(shù);
2高湯、鹵汁制作;
3紅油、麻油制作;鹽炒脆皮花生技術(shù);
4芝麻醬的制作,炸醬,牛肉,蝦仁處理方法;
5紅油熱干面,鹵汁熱干面,雜醬熱干面,牛肉熱干面,蝦仁熱干面制作
培訓要點 紅油、麻油制作,秘制芝麻醬制作,鹵汁鮮汁制作。
學習時間 3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會。


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