武漢小吃培訓資訊:炕土豆，武漢御美味炕土豆技術(shù)專業(yè)培訓

武漢
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炕土豆，武漢御美味炕土豆技術(shù)專業(yè)培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-03-28     瀏覽 21 次

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課程內(nèi)容詳細介紹

炕土豆培訓班

培訓內(nèi)容 味型 檸檬味★芝士味★咖喱味★燒烤味★孜然味★麻辣味★香辣味★草莓味★海苔味等
品種 香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒鹽小土豆 ★麻辣小土豆 ★番茄小土豆 ★黑椒小土豆 ★炸醬小土豆 ★香煎小土豆 ★黑椒培根小土豆 ★香辣土豆片等
培訓課程 1.土豆的選購方法及技巧；
2.土豆清洗與處理方法的操作技巧；
3.土豆初始配料的制作，過油技術(shù)；
4.土豆的調(diào)制技術(shù)口味的變換；
5.調(diào)味醬料的配方與制作技巧；
6.配套物料選購方法及技巧；
7.傳統(tǒng)制作設(shè)備的操作與維護；
8.新款設(shè)備的操作及維護。
運營培訓 √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
√ 項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
√ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
√ 老師實踐操作中帶領(lǐng)你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。


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