武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢佳肴匯麻辣香鍋技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

武漢
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武漢佳肴匯麻辣香鍋技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-03-06     瀏覽 15 次

      武漢麻辣香鍋培訓(xùn)多少錢？武漢佳肴匯麻辣香鍋技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合，形成一套特色的餐飲模式!

培訓(xùn)內(nèi)容

 麻辣香鍋培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容

肉類： 羊肉片   牛肉片   豬肉片   牛筋  牛蹄   牛鞭   毛肚  五花肉             

            火腿腸   午餐肉   雞翅尖   鴨腸   黃喉   腰花     鴨舌   雞肫  豬肝
            牛百葉  
海鮮類： 基圍蝦   大對(duì)蝦   八爪魚   鮮魷魚   文蛤   圣子  花甲  魷魚卷            魷魚須
素菜類： 藕片   土豆   腐竹   黃瓜   苦瓜   千張   萵筍   冬瓜   海帶  四季豆   面筋  寬粉條  熱干面   黃豆芽   山藥   鵪鶉蛋
菌類：   平菇  香菇   金針菇   野山菌  黑木耳
半成品類： 牛肉丸   開花腸   花枝丸    蟹柳   年糕 

 免費(fèi)培訓(xùn)：店面裝修營銷方案 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等

培訓(xùn)課程 1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.各種調(diào)味醬制作。
5.素菜的選擇，處理方法。
6.主料的腌制及處理方法。
7.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
8.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：火鍋、麻辣燙、煲仔飯、蓋澆飯、香辣蝦、油燜大蝦、快餐等項(xiàng)目，總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。


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