武漢小吃培訓資訊:武漢學果木碳烤鴨哪個學校好？武漢御美味餐飲培訓學校

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武漢學果木碳烤鴨哪個學校好？武漢御美味餐飲培訓學校

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2017-02-20     瀏覽 9 次

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武漢學果木碳烤鴨技術就到湖北武漢御美味餐飲培訓學校，湖北御美味華中餐飲培訓學校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教 學質量始終如一。

湖北武漢御美味果木炭烤鴨培訓

課程內容詳細介紹

傳統的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合與鴨肉最為完美結合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經過消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經營者的生意也長期出現排隊購買的火爆景象。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。  

培訓內容 味     型 ★原味系列★五香味系列★醬香味系列★香辣味系列★農家味系列★奧爾良風味系列等
調味醬料 ★秘制紅油★秘制麻油★秘制香油★秘制調味鹵水★海鮮調味醬料★香辣辣豬肉調味醬料★麻辣牛肉調味醬料
招牌產品 ★果木烤鴨★脆皮烤鴨★脆皮烤雞★手撕烤鴨★農夫烤雞★奧爾良烤雞
輔助產品 ★特色涼拌菜（涼拌毛豆、涼拌黃瓜、涼拌三絲等）★開胃泡菜★精美小醬菜
培訓課程 1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解主料選料、宰殺及加工。
3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法。
4.各種口味的烤鴨搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
運營培訓 √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
√ 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
√ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
√ 老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
培訓學費 學費3880元；根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間；中途不收任何費用。
√ 免學習資料費（配方資料，廚具物料調料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學習期間生活用品（獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費三年技術升級。
√ 免費門招、設計菜單，指導店面內部布局，裝修設計，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-7天左右，根據個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。
鄭重承諾 100%傳授正宗配方；100%現場實踐操作；100%支持免費技術升級；100%包教會。
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