武漢正宗北京炸醬面培訓(xùn)要多久？

培訓(xùn)品種

北京炸醬面

培訓(xùn)流程

1、實地考察，免費品嘗，再簽定包教包會包滿意合同。
2、領(lǐng)取教學(xué)資料和住宿用品。
3、了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識（理論課程）。
4、開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
5、學(xué)習(xí)完畢，辦理畢業(yè)手續(xù)，領(lǐng)取證書。

培訓(xùn)要點

1、選面要求、壓面技術(shù)、煮面技術(shù)、撣面技術(shù)。
2、煮面高湯配方與方法、鹵汁制作。
3、辣椒油制作、麻油制作、炸醬制作技術(shù)。
4、鹵牛肉、鹵干子、鹵香腸、鹵雞蛋技術(shù)。
5、北京炸醬面全部制作過程及銷售定價。

培訓(xùn)時間

隨到隨學(xué)（可根據(jù)學(xué)員時間安排），老師一對一授課，一般5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，包教包會（有合同保障），技術(shù)配方毫無保留，保證學(xué)員回去都能獨立開店。