武漢小吃培訓(xùn)資訊:湖北御美味重慶冷鍋魚培訓(xùn)，湖北冷鍋魚培訓(xùn)，湖北小吃培訓(xùn)

武漢
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湖北御美味重慶冷鍋魚培訓(xùn)，湖北冷鍋魚培訓(xùn)，湖北小吃培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-12-04     瀏覽 8 次

走進(jìn)學(xué)院.jpg

湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來(lái)北往的人流帶來(lái)了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教 學(xué)質(zhì)量始終如一。

湖北御美味重慶冷鍋魚培訓(xùn)；武漢正宗重慶冷鍋魚培訓(xùn)

重慶冷鍋魚培訓(xùn)

麻辣鮮爽、大受好評(píng)


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項(xiàng)目背景

冷鍋魚.jpg

培訓(xùn)內(nèi)容


培訓(xùn)內(nèi)容 冷鍋魚系列:原湯冷鍋魚★重油冷鍋魚★麻辣冷鍋魚★鴛鴦冷鍋魚★肥牛冷鍋魚★骨湯冷鍋魚★海鮮冷鍋魚★咖喱冷鍋魚★酸湯冷鍋魚★各種葷素菜的處理等
培訓(xùn)課程 ? ? ? ? ? ? ? ? 1. 魚的宰殺、魚片的切削；
2. 魚片的碼味，調(diào)料的配制；
3. 高湯的制作，鍋底料的制作；
4. 白味冷鍋魚、紅味冷鍋魚實(shí)操；
5. 設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備；
6. 食材的選購(gòu)及初加工；
7. 調(diào)料的采購(gòu)及使用；
8. 底料的熬配要領(lǐng)；
9. 系列味碟的配料及調(diào)制；
10. 加工的工藝流程及實(shí)操步驟反復(fù)練習(xí)；
培訓(xùn)費(fèi)用 學(xué)費(fèi)2580元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間 5—7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。
特別優(yōu)惠 1.提供設(shè)備清單和市場(chǎng)購(gòu)置信息。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855? 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息