武漢小吃培訓(xùn)資訊:杭州學(xué)做北京烤鴨哪個機構(gòu)好?杭州食尚香北京烤鴨培訓(xùn)要多久?

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杭州學(xué)做北京烤鴨哪個機構(gòu)好?杭州食尚香北京烤鴨培訓(xùn)要多久?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-10-19     瀏覽 23

        烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研制于明朝,在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為"天下美味"。

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