武漢小吃培訓資訊:武漢學做臭豆腐最好的學校,武漢皇氏御廚臭豆腐培訓

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武漢學做臭豆腐最好的學校,武漢皇氏御廚臭豆腐培訓

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2016-10-03     瀏覽 6

臭豆腐"其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長,卻是一種極具特色的休閑風味,古老而傳統,一經品味,一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用 方式均存在地區(qū)上的差異。長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭,吃起來香,這是臭豆腐的特點。武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  正宗臭豆腐|正宗臭豆腐做法|皇氏御廚正宗臭豆腐培訓

培訓內容

豆腐的加工制作技術、臭豆腐的制作技術和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調制、臭豆腐的炸制技術、臭豆腐配料的制作

培訓課程

安排

① 臭豆腐原胚的制作方法;
② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵;

③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放;
④ 臭豆腐調味料的制作;
⑤ 臭豆腐油炸技術與調味成型;
⑥ 臭豆腐詳細的配方配料比例;

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。

培訓費用

2000元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

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       6 終身免費技術升級。

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