武漢小吃培訓資訊:武漢哪里有好的黃燜雞米飯培訓,武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

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武漢哪里有好的黃燜雞米飯培訓,武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-09-29     瀏覽 19

 黃 燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯?;适嫌鶑N正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制;雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出 的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻;容器用土制砂鍋燒制,受熱保溫效果好,出品時砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn) 最佳狀態(tài),口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。久食有益血通經(jīng),健脾養(yǎng)胃,強身健體之功效!武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  黃燜雞米飯|武漢黃燜雞米飯專業(yè)培訓|皇氏御廚黃燜雞米飯培訓
培訓內(nèi)容

主菜:原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜肥腸飯、黃燜海鮮飯。
配菜:精美泡菜,特色鹵雞腿雞翅制作,配套特色涼菜

靚湯:紫菜湯、海帶湯的制作

培訓費用 學費2600元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,中餐費,學習材料費,資料費等,中途不收任何費用。贈送開胃泡菜的制作技術(shù)
培訓
           流程
1.食材(香料、調(diào)料、主料、輔料)的選取
2.容器的選擇、處理
3.雞湯的調(diào)制方法
4.雞肉的處理烹制
5.原湯雞煲的制作
6.不同口味雞煲的制作
7.特色米飯的制作
8.配湯、配菜的制作搭配
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右就能學會,視個人情況而定。


聯(lián)系電話:<>027-87605710

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