武漢小吃培訓(xùn)資訊:南京哪里有鹽水鴨培訓(xùn)?南京食尚香鹽水鴨專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)多少錢(qián)?

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南京哪里有鹽水鴨培訓(xùn)?南京食尚香鹽水鴨專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)多少錢(qián)?

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-09-23     瀏覽 33

鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱(chēng),故也稱(chēng)"金陵鹽水鴨",久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。

南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

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