武漢小吃培訓資訊:杭州學做雞公煲哪個機構好?杭州食尚香正宗重慶雞公煲培訓

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杭州學做雞公煲哪個機構好?杭州食尚香正宗重慶雞公煲培訓

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2016-09-18     瀏覽 13

        雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系,而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。

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