武漢開心花甲培訓(xùn)，武漢皇氏御廚開心花甲培訓(xùn)，武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2016-09-06 瀏覽 17 次

開心花甲簡介:開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城,具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人。武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司 開心花甲粉|皇氏御廚開心花甲粉技術(shù)培訓(xùn)|武漢學(xué)開心花甲粉

培訓(xùn)內(nèi)容	香辣味開心花甲粉、面●麻辣味開心花甲粉、面 ●酸辣味開心花甲粉、面●原味開心花甲粉、面●五香味開心花甲粉、面●孜然味開心花甲粉、面等
培訓(xùn)費(fèi)用	3600元包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，一般5-7天左右可完全掌握。
培訓(xùn)課程	1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。 2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。 3：學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù)。 4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排	1. 認(rèn)識花甲，如何挑選活的花甲； 2. 花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈； 3. 錫紙和粉絲的選擇與處理； 4. 炭烤和電烤花甲的火候控制； 5. 輔料的選擇與處理； 6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；
優(yōu)惠酬賓	公司售后部門：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)設(shè)備指導(dǎo)，開店指導(dǎo)等等！

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