武漢小吃培訓(xùn)資訊:成都學(xué)勾魂面哪個(gè)機(jī)構(gòu)好?成都舌尖美食勾魂面專業(yè)培訓(xùn)

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成都學(xué)勾魂面哪個(gè)機(jī)構(gòu)好?成都舌尖美食勾魂面專業(yè)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-08-31     瀏覽 8

勾魂面,一種源于四川的美食,老少皆宜。

相傳在清朝順治時(shí)期,自貢有一位鹽販姓胡,買了幾斤豬肉,不小心掉在了鹽堆里,怎么找也找不到。后來有一次買家來買鹽,在鹽堆里發(fā)現(xiàn)了豬肉,胡販子覺得浪費(fèi)了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一鍋面條,結(jié)果香味四溢,引來左鄰右舍一飽口福。過了幾年胡販子由于經(jīng)營不善,鹽場(chǎng)關(guān)門了,他自己也一命嗚呼了。

但是胡販子的兒子學(xué)到了父親做勾魂面的手藝,在街上開了一家"胡記勾魂面",這也是歷史上第一家勾魂面莊,由于味道獨(dú)特,口感奇佳,生意出奇的好,一直延續(xù)到現(xiàn)在。但是由于胡家人的技術(shù)不外傳,所以四川以外的朋友很難有一飽口福的機(jī)會(huì)。

直到現(xiàn)在,市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的場(chǎng)面,據(jù)說勾魂面的主人只傳內(nèi)不傳外,后來由于餐飲體驗(yàn)式培訓(xùn)網(wǎng)的努力,這神秘的面條才得以走出四川,面向全國。

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