武漢小吃培訓(xùn)資訊:蘭州拉面培訓(xùn)，武漢蘭州拉面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚蘭州拉面培訓(xùn)

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蘭州拉面培訓(xùn)，武漢蘭州拉面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚蘭州拉面培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-08-19     瀏覽 28 次

拉 面是西北城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要 領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。 武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  蘭州拉面|皇氏御廚蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)|武漢學(xué)蘭州拉面
培訓(xùn)內(nèi)容
            		蘭州拉面   、 羊肉拉面   、 香辣拉面  、 麻辣拉面   、 清湯拉面  、炸醬拉面  、風(fēng)味拌面   、炒拉面等【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】
培訓(xùn)課程安排
            		1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。
2.和面的技術(shù)與技巧.
3.拉面的技術(shù)與技巧
4.牛肉的鹵制方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌面的制作方法與銷售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。
           
培訓(xùn)時間
            		不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6-8天左右，視個人情況而定。         
培訓(xùn)費(fèi)用
            		1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、三年升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠
            		1.本公司所有項(xiàng)目，同時學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。
2.贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開胃菜技術(shù)。


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