武漢小吃培訓資訊:成都學重慶火鍋哪里的味道正宗?成都食尚香重慶火鍋專業(yè)培訓

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成都學重慶火鍋哪里的味道正宗?成都食尚香重慶火鍋專業(yè)培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-08-19     瀏覽 9

       重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

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