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武漢學木桶飯哪個機構好;木桶飯的做法;武漢御食尚小吃培訓學校
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2016-08-03 瀏覽 17 次
木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法,并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食,不僅外觀好看,而且味道也非常鮮美,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。
木桶飯的來歷眾說紛紜,但流傳最廣的是漢高帝五年(公元前二0二),劉邦對項羽發(fā)動總攻,在垓下(今安徽固鎮(zhèn))把項羽軍隊團團包圍。此時,楚軍已兵疲糧盡,士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌,項羽大為吃驚,飛身上馬,帶領百騎突圍,最終僅剩二十八人潛逃深山樹林,身心疲憊的項羽,數(shù)日茶米未思奄奄一息,將士們看著心如刀絞,突發(fā)奇想,就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調,頓時香味四溢,喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老,數(shù)日后橫劍自刎而死。后來,愛將們因為懷念項羽,在每年的這一天用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳至今,再經(jīng)后人的加工改進,烹制出木桶飯蓋肉,飯質軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃,食之無油膩而爽口,無犖腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無窮,深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
武漢御食尚小吃培訓學校推薦課程:御食尚木桶飯培訓木桶飯怎么做
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