武漢汽水包培訓(xùn)；武漢學(xué)汽水包哪個(gè)機(jī)構(gòu)好；武漢御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校

"汽水包"，是武漢特有的傳統(tǒng)小吃。有好幾十年的歷史了。冬天的武漢街頭，大油桶煤火爐上邊，一口大大的平鍋，油膩膩的鍋蓋，蓋不住蒸騰的熱氣，十分鐘，水汽漸漸收干，白白胖胖的包子比鄰而居，一瓢金黃的食油澆下去，包子們發(fā)出吱吱的聲響，再略煎一會(huì)兒，那就成功了。一口咬下去，滾燙的糯米餡冒著胡椒的香氣，燙嘴暖身。金黃的底部結(jié)著硬殼，香脆無(wú)敵擋。

現(xiàn)在做汽水包的店子不多哦，戶部巷有熊記，首義路美食街也有，漢口這邊統(tǒng)一街的老牌汽水包，還有山海關(guān)路的毛氏汽水包也算是老字號(hào)了，最早就只有糯米一個(gè)口味，里面放有豆瓣醬，如今又有粉條的，還加有香菇等，包子皮上下面金黃金黃焦焦的，味道不錯(cuò)。最正宗的是漢口統(tǒng)一街老牌汽水包，其汽水包"香"，皮"酥脆";粉條餡的"咸辣適中"，"很有嚼頭";糯米餡的"軟軟糯糯"，生意"一直不錯(cuò)"。

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