武漢轟炸魷魚培訓(xùn)；轟炸魷魚的做法；武漢皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校

          轟炸魷魚來(lái)自臺(tái)灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制 成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

          炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕，外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅 等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的"古早魷魚醬"、"酸辣魷魚醬"等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，最大程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味 要求，讓人流連忘返，吃得"魷"滋"魷"味。

           武漢皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：轟炸大魷魚          魚糕魚豆腐