武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢烤全羊系列培訓(xùn)；烤全羊的做法；武漢皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校

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武漢烤全羊系列培訓(xùn)；烤全羊的做法；武漢皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-08-01     瀏覽 15 次

       “烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少數(shù)民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品 。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，新疆解放以前烤全羊是達(dá)官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍貴佳肴，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機(jī)會品嘗了。

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